【下厨房】魔芋豆腐栏目为您推荐魔芋豆腐的做法大全,魔芋豆腐怎么做好吃,和魔芋豆腐的家常做法,更多魔芋豆腐的做法步骤就来下厨房。
其他用料 魔芋粉 50克 水 1.5kg 食用碱 5克 温水 少许做法 将做法保存到手机 把视频保存到手机 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信相关菜谱 自制魔芋豆腐 魔芋豆腐 魔芋豆腐相关分类 农家菜 羊肉 素菜 家常菜 减肥 开胃菜 烘焙 更多热门...
步骤1 锅中放2000ml冷水,50g魔芋粉,开大火,并且开始不断搅拌,一定要搅拌均匀而且不能糊锅,你会感觉到魔芋粉在一点点膨胀,搅拌的阻力也会越来越大; 步骤2 待水开,魔芋表面开始冒泡泡,转中小火,保持冒泡的程度,继续煮30分钟,期间仍旧要不停搅拌; 步骤3 6g碱用大约8ml水化开,注意第一水一定要少,第二碱一定...
魔芋豆腐的用料 魔芋豆腐的做法 步骤1 水2000克倒入锅中,烧热到差不多手温的感觉,加入50克魔芋粉,边加边搅拌防止结块粘住 步骤2 慢慢呈现出粘稠的感觉,中间拿硅胶铲一直搅拌 步骤3 有沸腾的大气泡时继续煮15分钟,煮的时候依然不停搅拌 步骤4 取5克食用碱 步骤5 用小半杯开水将食用碱搅拌均匀溶化 步骤6 将...
魔芋豆腐的做法 步骤1 准备魔芋粉50g,碱7g,冷水5斤 步骤2 冷水入锅,烧至温热,下魔芋粉,边下边搅拌,不可以有起团的,有起团的一定要打散开,所以要不停地搅拌,用铲子贴着锅底搅拌,大火直至水开,开始计时,15分钟,期间一直小火维持着开锅的状态,搅拌一刻也不能停 ...
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200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段,15g小米椒切成小米椒圈,2瓣蒜和2片姜切末。 步骤2 魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味,捞出沥干水分备用。 步骤3 热锅冷油(我用了10g橄榄油),大火爆香姜蒜和小米椒,下焯好的魔芋豆腐,加20g生抽和5g老抽炒匀。
魔芋豆腐的做法 步骤1 25g魔芋粉倒入盛有800g开水中的盆中,搅拌至均匀。尽量使用钢盆,耐热。 步骤2 锅里加水烧开,调小火。将装有魔芋糊的盆置入锅中,边隔水加热,边搅拌。此举是为了使魔芋颗粒充分与水亲和释放粘性物质,并加强颗粒的黏度。大约加热十分钟即可,无需太久。
魔芋豆腐的做法 步骤1 准备物料: 魔芋粉—50g 碱—矿泉水瓶盖一瓶盖 (碱要用100ML开水融化备用) 清水—2000g左右 步骤2 水烧开至60度左右 (就是锅底开始冒小泡泡的程度) 步骤3 转小火后 一边搅拌一边下魔芋粉 (小火保持沸腾快速顺时针搅拌,不要结块) ...
1. 锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水2-3分钟。出锅沥干水,切片 2. 热锅,下油,放入姜丝蒜末红辣椒爆香。 3. 加入水,老干妈,烧开后放入魔芋豆腐,盐适量,小火煮5-8分钟 4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中,翻炒2-3分钟 ...