非常简单又美味的大骨头汤 评分8.0296 人做过 香到骨头里的蒜香排骨 评分8.31128 人做过 【跟我做不会错】红烧排骨,配料简单,肥美多汁,香嫩到骨头里了 评分8.135 人做过 炖大骨头汤 评分8.128 人做过 立秋的第一碗筒子骨头汤 评分8.238 人做过 炖大骨头汤(汤色奶白) 9 人做过 最单纯的大骨头汤 评分8.1
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东北酸菜粉条大骨头的做法 1、冷水焯骨头去血水,后捞出清洗;2、冷水下骨头,加花椒、八角、盐炖20min;3、酸菜清洗3次去酸味,沥干水;4、热油下葱姜蒜炒香,后下酸菜炒5min,后加生抽上色;5、酸菜里下炖过的骨头和骨头汤(杂质过滤掉),下粉条,一起再炖20min后盐调味出锅就可以吃了。
- **准备工具**:准备一个大锅,足够容纳大骨头和足够的水。- **冷水下锅**:将大骨头放入冷水中,随着水温的升高,血水和杂质会慢慢析出。- **添加料酒和姜**:在锅中加入适量的料酒和几片姜,这些食材有助于去腥增香。- **火候控制**:使用中火加热,待水开后继续煮3-5分钟,让血沫充分浮出水面。...
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做法:将焯水后的猪骨放入锅中,加入足量的清水,放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁浓白,骨肉分离。最后加入适量的盐调味即可。2. 白萝卜猪骨汤 材料:猪大骨头、白萝卜、姜片、盐。做法:在清炖猪骨汤的基础上,加入切块的白萝卜继续炖煮。萝卜炖至软烂后,加盐调味即可。白萝卜的加入...