安国马蹄烧饼因形似马蹄而得名,由面粉、食用油、芝麻、五香粉等原料经过熏烤而成。 马蹄烧饼又叫吊炉烧饼,是因炉灶反扣吊起进行烤制。在明末清初便有了它的原型,三百多年来久盛不衰。富人吃着香,穷人吃的起,老人咬的动,小孩能嚼碎,穷富老少皆宜,是安国...
安国马蹄烧饼加工技艺是河北省第七批省级非物质文化遗产，项目属地是保定安国市。基本情况 该非物质文化遗产项目类别属于传统技艺，级别是省级。传承保护 2019年12月28日，河北省人民政府印发《河北省人民政府关于公布第七批省级非物质文化遗产名录项目的通知（冀政字〔2019〕69号）》，安国马蹄烧饼加工技艺被列入河北省...
马蹄烧饼不仅在安国市城区有制作经营者,在乡村也有很多制作马蹄烧饼的铺子。 伍仁桥村清代即有“烧饼胡同”,名称保留至今。 马蹄烧饼 与技艺相逢 2016年,安国马蹄烧饼加工技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料,用特制锅炉以原木锯末...
安国马蹄烧饼 能卷肉，不是饼 上面有芝麻，两面带饹馇 烧饼是寻常之物 说起来再普通不过 但它在保定安国人的手里 幻化出“不普通”的安国马蹄烧饼 马蹄烧饼 与历史渊源 马蹄烧饼在清乾隆年间就已享有盛名。其实这“马蹄烧饼”是外地人对它的称呼，当地人直接称之为“烧饼”，可见其普及程度。相传清乾隆年间，...
舌尖上的文化｜马蹄烧饼 在青州古城里面，有一种面食，叫“马蹄烧饼。”从外观来看真得像立体马蹄。马蹄烧饼是用特制锅炉烤制而成的一种食品，是河北安国传统名点之一，因形状像马蹄而得名，相传在清乾隆年间就已享有盛名。青州的清真马蹄烧饼和河北保定的不大一样。河北保定的是把面团弄成马蹄子平面的形状而得名...
2016年,安国马蹄烧饼加工技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料,用特制锅炉以原木锯末经过多道工序烤制而成。 制作马蹄烧饼,以花椒水和好的面揉成团,搓成擀面杖粗细的面条,揪成类似包子皮大小的剂子,再用手掌将剂子压成马蹄形,一面沾满去皮芝麻,将没芝麻的一面贴到吊炉...
2016年,安国马蹄烧饼加工技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。 马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料,用特制锅炉以原木锯末经过多道工序烤制而成。 制作马蹄烧饼 ,以花椒水和好的面揉成团,搓成擀面杖粗细的面条,揪成类似包子皮大小的剂子,再用手掌将剂子压成马蹄形,一面沾满去皮芝麻,将没芝麻的一面贴到吊炉...
河北安国市特色美食马蹄烧饼,一面焦香一面酥脆,儿时难忘的味道 #传统小吃 #赶大集 #河北安国 #特色美食 - 依然自在游中国于20230112发布在抖音,已经收获了83.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
安国的马蹄烧饼,有一个流传很久的故事。说是很久很久以前,安国有一家复顺昌烧饼铺,这里做出的马蹄烧饼呈色金黄,脆香可口,里面夹上自己炖的拆骨肉,咬一口,唇齿留香。很多人只要说到复顺昌烧饼,就会忍不住的砸吧嘴。很快,马蹄烧饼的名气一传十十传百地越来越响亮。