马卡龙超话,阅读数:8909.6万、帖子数:921、粉丝数:1115,马卡龙,我们不怕“你”!新浪微博超话社区,微博上的兴趣社区。超话社区,超有话聊。
1、因为4份颜色同时做,开始的准备工作要先做好:4份杏仁粉和糖粉分别过筛备用(四份);蛋清准备好;砂糖加蛋白粉混合好;裱花袋套上裱花嘴(四份);四个烤盘铺上油纸备用,还有封口夹和5把刮刀。 2、马卡龙的蛋白打发很重要,如果蛋白打不好,马卡龙成品就会出现各种问题。蛋白分三次加入细糖打发至硬性发泡状态。 3、混...
除了在时尚界的成功，马卡龙在文学、电影等领域也有着出色的表现。比如，在法国作家Marcel Proust的长篇小说《追忆逝水年华》中，马卡龙是一个重要的元素，被描述为一种具有唤起回忆的神奇魔力的小点心。而在电影《玩具总动员》中，主角Woody与Bo Peep在一家甜品店里品尝了马卡龙，使得这个小点心在全球范围内都受到了关...
马卡龙是一道法式甜点，也被称为“法式杏仁饼干”或“法式马卡伦”。它是由杏仁粉、糖粉、蛋白和砂糖制成的小圆饼干。马卡龙有着丰富多样的口味和色彩，通常是由两个饼干之间夹着奶油馅或果酱馅，外层饼干酥脆，内层馅料柔软，带有浓郁的杏仁香味。马卡龙的历史可以追溯到法国，它起源于16世纪，最初是由意大利师傅引入...
1、马卡龙会增肥 马卡龙是高热量食品,有着很好的增肥效果。 2、马卡龙能抗衰老 马卡龙含有大量的碳水化合物,可以达到很强的抗衰老效果。 副作用 无副作用 同类食材 饼干 糖 焦糖 果冻 三明治 全部 适宜与禁忌 宜 一般人均适合食用马卡龙。 忌 无特殊禁忌 ...
要做出完美的马卡龙，首先得准备好所需的材料。你需要：杏仁粉、蛋白、细砂糖、食用色素（可选）、内馅材料（如奶油馅、果酱等）。确保材料新鲜、无杂质，这是制作成功的第一步。二、烘焙前的准备 预热烤箱：提前将烤箱预热至适宜的温度，一般为150-160℃，以确保马卡龙受热均匀。准备烤盘：在烤盘上铺上一层硅油...
制作马卡龙需要注意以下几点：1. 蛋白和糖要充分搅拌至糖完全溶解，否则会影响口感。2. 杏仁粉要过筛，确保面糊细腻。3. 面糊要分成两份，一份加入食用色素调成需要的颜色。4. 小饼要晾干，否则烤出来的马卡龙会不平整。5. 馅料可以根据自己的口味选择，如草莓酱、巧克力酱等。6. 烤制时要注意温度和时间，以免...
下午茶不可或缺的甜点，法国马卡龙成名的故事！马卡龙（英文：Macaron）这个可说是法国甜点代表的经典，外型精致五彩缤纷、风味多元、外酥内绵且甜而不腻，口感层次感十足，由内而外都十分讨喜。这个在法国具有百年历史，备受推荐的经典甜点是从何而来？原本的样貌又是如何吗？一起来看马卡龙成名的故事，最后还有法国本...
马卡龙之所以如此受欢迎，不仅仅是因为它外观美观，更重要的是它的口感独特。马卡龙的外层松软，内馅酥脆，而且有很多种口味，从传统的香草味到新颖的莓果味，每种口味都有着不同的风味和口感。此外，马卡龙的食用方式也非常多样化，既可以当做下午茶小点心，也可以作为礼物送给朋友，甚至可以作为婚礼蛋糕的替代品。在...