据说林嘉欣在香港办婚礼的时候,专门从朵馥苑徐大厨这预订了两道凉菜空运到婚礼现场,其中的一道就是这咸鸡。 话说朵馥苑的咸鸡乍一看并没什么特别,小小的一份份和振鼎鸡也没太大差别,诶,这与众不同的就在于端盘子上桌之前那些轻易看不到的工艺。朵馥苑的咸鸡都是拿到大厨苏北亲戚家自己腌制的,而且不是通常的...
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照徐大厨的话,朵馥苑的咸鸡、老醋海蜇、素鸭和熏鱼是这里凉菜的四大招牌,远近闻名。据说林嘉欣在香港办婚礼的时候,专门从朵馥苑徐大厨这预订了两道凉菜空运到婚礼现场,其中的一道就是这咸鸡。 话说朵馥苑的咸鸡乍一看并没什么特别,小小的一份份和振鼎鸡也没太大差别,诶,这与众不同的就在于端盘子上桌之前...