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香糟卤~毛豆鸡爪鸭胗鸭舌~糟一切的做法步骤 步骤1 先放一张香糟卤的图 步骤2 鸡爪劈成两半,毛豆洗净剪去头尾,肉菜类先用清水煮开,一般会起沫,把这锅水倒掉,再加清水,姜片,香料一起煮,水开后关中火,鸡爪约煮20分钟,鸭胗约煮25分钟,毛豆约煮10分钟; 煮好的荤素菜过两次凉水冲去油腻,鸭胗可以先切片,倒入一...
香糟卤菜的做法步骤 步骤1 清洗和处理食材:冻虾去头后剪开处理虾线,鸡脚减掉指甲,螃蟹处理干净内脏并剪开两半。 步骤2 煮熟食材:水沸后,加入花椒、姜片、葱段、料酒。之后根据食材煮熟需要的时间,依次放入各类食材煮熟。我是依次放入鸡脚～毛豆花生～虾仁～海带苗。
香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。 价值信息 功效与作用 调理肠胃 营养价值 经常食用香糟卤能够促进肠胃蠕动,有开胃健胃、开胃消食调理肠胃之功效。
香糟卤猪脚的做法 简介 这是嫂子常做的一道上海菜，猪蹄皮脆肉糯、咸鲜入味，不失为一道可口的下酒菜。食材 猪蹄 2000克 香糟卤 两包 生姜 一块 香葱 数根 料酒 三茶匙 步骤/方法 1 猪蹄冷水飞水，加适量料酒，去除血水 2 将飞过水的猪蹄加入姜片，葱段，冷水入砂锅大火煮沸后转小火慢炖80分钟。3 猪蹄炖...