香椿可以多种方式食用,常见的吃法包括香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿煎饼、香椿炒虾仁、香椿鱼。 1.香椿炒鸡蛋 将香椿洗净切碎,打入鸡蛋搅拌均匀,加入适量盐调味,锅中热油炒熟即可。 2.香椿拌豆腐 把香椿焯水后切碎,与豆腐一起拌匀,加入适量盐、香油等调味料。 3.香椿煎饼 将香椿切碎加入面粉和水调成面糊,煎成...
第一种：香椿炒鸡蛋 食材：香椿、鸡蛋、盐。做法：1、香椿清洗干净，锅中水开后放香椿焯水1分钟，捞出透凉，控干水分切成小段；两个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀，再放入香椿搅拌均匀。2、先把锅烧热，再往锅中加适量的油，烧至八成热后，倒入香椿和鸡蛋液，炒至两面焦黄即可出锅装盘。。第二种：香椿...
7. 凉拌香椿凉拌香椿是一道清爽开胃的凉菜。将洗净的香椿焯水后沥干水分，切成小段，加入适量的生抽、辣椒油、盐等调料拌匀即可。这道菜口感清脆，辣中带香，非常适合夏天食用。8. 香椿炒虾仁香椿炒虾仁是一道色香味俱佳的美食。将洗净的香椿切成小段备用；虾仁洗净后用料酒、水淀粉、蛋清等调料上浆。然后在热油锅...
1 香椿芽洗净切成小沫，另起锅烧油，下入米饭炒香。2 放入香椿芽，加盐，鸡精，各一勺调味，大火爆炒两分钟，淋点香油炒匀出锅，美味可口家常炒饭。凉拌香椿 所需食材：香椿，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，蒜末，小米辣 美味做法 1 香椿洗净，下锅焯水焯熟捞出，切成小沫，放入碗中。2 加盐，...
导读香椿的吃法包括凉拌香椿、香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿煎饼、香椿酱制作等。凉拌香椿是将新鲜香椿焯水后切段,加入蒜末、酱油、醋等调料拌匀,口感清香爽口。香椿虽美味但需注意适量食用,尤其是过敏体质者应谨慎尝试。... 香椿的吃法包括凉拌香椿、香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿煎饼、香椿酱制作等。具体分析如下: ...
一、预处理关键：香椿焯水去亚硝酸盐 步骤：新鲜香椿洗净，去除老梗。沸水中加少许盐，放入香椿焯烫30秒至变绿。捞出过凉水，挤干水分备用。原理：焯水可去除70%以上亚硝酸盐，保留香气更安全。二、经典吃法大全 【凉拌类】香椿拌豆腐 材料：嫩豆腐1块、香椿100克、盐、香油。做法：特点：清爽低脂，白绿相间如...
1.将香椿芽洗净,焯水,平铺着晾干水分; 2.放入一个较大的容器,撒上盐抓匀; 3.然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。 香椿拌花生米 -材 料- 花生米200克、香椿1把 小米椒2个、香醋1大勺 油、盐、鲜蔬粉适量 -做 法- 1.花生米放入锅中,加入凉...
1、香椿焯水，吃香椿一定要先焯水，就算是想在冰箱中长期保存，也要先进行焯水烘干后再保存，否则亚硝酸盐会越积累越多，焯水时间30秒以上。2、两个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。3、香椿控干水分切成段，加入到鸡蛋液中，放入少量的胡椒粉，搅拌均匀。4、先把锅烧热，锅中加适量的油，烧至六成热后，...
做法： 香椿焯水（去除亚硝酸盐），切碎备用。 鸡蛋打散，加盐、少许料酒，与香椿碎混合。 热油下锅，翻炒至蛋液凝固即可。焯水时间约30秒，变绿即可捞出过冷水。2. 香椿拌豆腐（清爽凉菜）做法： 嫩豆腐切块，焯水去豆腥味。 香椿焯水后切末，撒在豆腐上。 淋生抽、香油、少许盐，拌匀即可。 升级版：可...