(1)餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。 (2)深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。 (3)负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌 (4)配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调...
一、餐饮部岗位职责: 1.餐饮经理:负责整个餐饮部的管理工作,包括制定餐饮部的战略发展计划、制定餐饮菜单、协调餐厅人员和资源的分配等。 2.餐厅经理:负责餐厅运营的日常管理工作,包括接待客人、安排座位、解决客人投诉、培训员工等。 3.值班经理:负责餐厅的日常营运和现场工作,包括监督员工的工作表现、解决客人的问题...
一、餐饮部工作职责 1.餐厅布置及装饰:餐饮部负责餐厅的风格和布置设计,包括装修风格、桌椅摆放、餐具选择、音乐环境设置等。 2.餐点制定:餐饮部的一大职责是负责设计餐单,根据顾客需求、时令果蔬、价格预算等因素,制定出符合市场需求的菜品,满足客户的口味需求。 3.食材供应管理:餐饮部负责与各个供应商的沟通、协调...
餐饮部工作职责 作为餐饮部工作人员,其职责包括如下内容: 一、餐厅服务 1、供给优质的服务 餐厅服务员要在正式卖点前做好准备工作,包括查看餐具干净有序,餐厅清洁光亮,点菜单整齐明白,供给美妙音乐环境等等。餐厅服务员需接待客人,如有必要则帮忙客人就座。对于不能明确本身要点什么的客人,服务员应详尽地介绍菜品,给...
11、进行采购收据的规范指导和审批工作,协助财会进行工程的审核及成本的控制。 12、完成上级交办的其他任务。 餐饮店部门工作岗位职责精选篇4 1、收货员 (1)、遵守饭店一切规章制度。 (2)收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物,如发现有不符合质量要求的拒绝接收,并要求供应商马上把符合...
餐饮部门通常由餐厅、咖啡厅、酒吧等组成,各岗位的职责和工作流程千差万别。下面将对餐饮部常见岗位的职责和工作流程进行详细描述。 1.餐厅经理 餐厅经理是餐饮部的管理者,负责制定餐厅的运营策略和管理规范。主要职责包括: -确定餐厅的经营方向和目标,并制定营销计划; -招聘、培训和管理餐厅员工; -负责餐厅的日常...
酒店餐饮部工作岗位职责 篇1 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查...
酒店餐饮部岗位职责及工作(篇1) 1、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 3、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。 4、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 5、完成餐厅主管临时交办的事项。 6、负责写好工作日记...
1、工作主动、热情、认真,责任心较强。 2 、身体健康,仪表端庄。 此数据摘自相关公司实际发布的招聘要求 餐饮部服务员(岗位职责) 职位描述 岗位职责 中餐厅、西餐厅、送餐部、普拉纳餐厅、宴会厅服务员及迎宾员 任职资格 1.1年以上相关工作经验; 2.有责任心,能吃苦耐劳,具备较好的英语沟通能力; ...