对于餐用具的蒸汽煮沸消毒,温度一般控制在100摄氏度,并保持10分钟以上。这个时间范围是基于对微生物耐热性的研究和实验得出的,能够确保在大多数情况下达到满意的消毒效果。然而,对于某些特别顽固的微生物或特殊物品,可能需要更长的消毒时间。在实际操作中,为了确保消...
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