随着单身经济和快节奏生活方式的兴起,一人食经济在中国正快速增长。一人食市场主要涵盖餐饮、零售和在线服务,如餐饮业的单人套餐、零售业的小包装食品,外卖和单人旅游产品等。在消费行为方面,消费者偏好便捷、健康和个性化的一人食产品。他们愿意为高品质和独特体验支付溢价,推动了一人食市场的高端化趋势。未来,中国一人...
此外,B端对于轻食产品也有着需求。 12月24日,一致魔芋披露的机构调研纪要中提到,其8万吨晶球项目正常推进,且目前与蜜雪冰城、沪上阿姨等头部企业的订单稳定,也在进一步拓展其它品牌客户。 赛百味中国CEO朱富强亦向21世纪经济报道记者透露,该品牌保持增长。“不计新店的销售增量,现有门店的销售额同比增长超过20%。新...
所谓“一人食”,即一人就餐、饮食;据国家民政局公开统计数据显示,从2013年起,我国独居单身人口就保持着每年千万的规模增长,2021年我国单身独居人口就达到了1.25亿,单身的独居人口不断增加的背后,意味着独自用餐市场还将激增,也为“一人食”经济奠定了基础。 根据网络公开数据显示,2021年中国一人食消费者年龄分布,从用...
二、美食经济的商业机会 1. 餐饮业的创新 随着人们对于餐饮的需求不断提高，餐饮业的创新将会成为一个重要的商业机会。例如，推出新的菜品、提供更好的服务、打造特色餐厅等都将会成为餐饮业的创新方向。2. 美食文化的传承 美食文化的传承也将会成为一个商业机会。例如，开设美食文化博物馆、推出美食文化旅游线路等都...
陆宁：从广义上看，零食经济是休闲食品化及多样化的经济。表现为主食休食化、饮料休食化、减肥产品休食化、功能性产品休食化等，越来越具有休食主食化特征。中国内需消费升级中对零食如牛肉干、肉脯等的需求增长快速。丁丽娜：从休闲零食的社会历史变迁看，80年代初期，人们物质生活相对匮乏且供给不足，零食市场以饼干...
食物经济学-名词详解 出自MBA智库百科() 食物经济学(FoodEconomics) 目录 1食物经济学的概念 2食物经济学的研究内容[1] 3食物经济学的相关内容[2] 4相关条目 5参考文献 食物经济学的概念 食物经济学研究的是与食物系统有关的人类行为和社会选择以及人们能否获得维持人体 健康所需食物的原因,特别是在人类已拥有向...
美食经济拉动消费：新时代的消费热潮与经济增长引擎 章继刚 在灯火阑珊的现代都市中，美食如同一曲跨越时空的交响乐，以其独有的旋律，唤醒了沉睡的经济细胞，奏响了新时代的消费序曲。美食不仅仅是满足口腹之欲的简单享受，它更成为了一种情感的链接和消费的催化剂。社交媒体上的美食分享，如同一张张色彩斑斓的邀请函...
食物经济学 1.1.1食物需求的内涵 2.需求函数所谓需求函数是指某种商品的需求量和影响该需求量的各种因素之间的相互关系。根据西 方经济学原理，食物作为消费品，其需求量满足经济学中关于多因素共同决定消费量的定律，即食物价格、消费者收入水平、替代品价格和可获得性、消费者偏好和消费观念、消费者对食物未来价格...
食物经济学完整教学课件;第一篇 食物供给和需求的基本原理;第一篇 食物供给和需求的基本原理;引子1:马尔萨斯的“人口陷阱”;引子1:马尔萨斯的“人口陷阱”;人口陷阱A点:;引子1:马尔萨斯的“人口陷阱”;贡献:;引子2:20世纪最后的一次“警钟”——布朗风波;基本论调;基本论调;基本论调;讨论1:布朗如何分析?;1 食物...
自热食品：一人食经济的“后浪”2020年5月，自热食品赛道3家公司莫小仙、自嗨锅、食族人，接连宣布融资成功，自热食品迎来高光时刻。这只是疫情催化的爆发式增长？还是新消费群体、新传播渠道带来的“厚积薄发”？作为方便食品中的后起之秀，自热食品的发展呈现哪些特点和机会？自热食品，是青桐资本目前重点关注...