如蜂蜜、糖之类真的不适合糖友吃 糖友可能会说GL太复杂了 今天给大家介绍一个 与GL相关又更容易理解的指标—— 『GI』 01 什么是GI 升糖指数(GI),是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)体内血糖反应...
土豆因烹饪方式差异较大,蒸土豆GL值14,烤土豆则升至26,冷却后产生抗性淀粉可降低实际GL值。南瓜品种影响显著,栗面南瓜GL值9,普通南瓜约7,需注意区分。 蛋白质来源中,鸡蛋、鱼类、禽肉的GL值均为0,但加工方式会改变整体膳食负荷。例如煎炸鸡胸肉外层裹粉使GL值升至5,建议改用烤制方式。豆类食物中,鹰嘴豆GL值...
【什么是GL】 GL是衡量食物中碳水化合物的质量(GI值)和数量(克每份)的指标。 FGI表明的是食物中碳水化合物转为血糖的速度,但未考虑到摄入量对血糖的影响。而GL则为更全面的概念,它同时兼顾了食物的升糖指数、摄入量对血糖的影响。 低血糖负荷食物:GL≤10 中血糖负荷食物:1070,是高GI食物。0 0 发表评论 发...
GL值高的食物最好是和低GL的一起吃,就能整体降低GL值,高+低=刚刚好。 食物的GI值是很狡猾的,同一种食物换个吃法GI值就可能不同,比如土豆泥的GI值就高过蒸土豆,红豆米糊的GI高于红豆粥,同种食物制作越精细GI值可能更高,吃得“糙”一点就没错,...
根据其对血糖的影响程度分为:高负荷饮食(GL≥20)、中负荷食物(10≤GL≤19)、低负荷食物(GL<10)。 值得注意的是,糖友们应该结合热量、碳水化合物、GI和GL客观对待每种食物。 例如:西瓜的热量和碳水化合物的含量都比较低,GL为4.2,属于低负荷的食物,但GI为72,血糖生成指数较高。吃完后,血糖会在短时间内直线...
糖尿病照着GL吃才是王道! “吃”一直是糖尿病患者关心的“重中之重”,那么怎么吃才算得上“吃对”、“吃好”呢? 其实,想要做到并不难,但一定要先了解其中必不可少的两个重要概念:“GI”和“GL”。 GI GI是什么… 广东生科逆糖 控糖减脂人必看的低GI食物,都在这里了~ 罗玲 GI和食物生糖指数|生酮...
是指某种食物引起人体餐后血糖反应的有效指标 同等分量下,吃GI值越高的食物,血糖上升幅度越大 低GI ≤ 55 55≤中等Gl ≤70高GI>70 血糖负荷(GL): 是将食物中碳水化合物的数量与质量相结合 (GI值仅仅反应碳水化合物的“质”) 表示一定重量的食物,对人体血糖影响程度的大小 ...
计算公式：GL值=GI值（每百克）*碳水化合物含量（每百克）/100 高GL食物 GL>20 中GL食物 GL10~20 低GL食物 GL<10 打个比方：100克苹果的碳水含量为12.3克，苹果GI为36，则100克苹果的血糖负荷为4.43，所以100克苹果属于低GL食物。100克米饭碳水含量为25.6克，米饭GI值为83.2,则100克米饭的GL...
『控糖指南』旨在为糖尿病人(糖友)提供食物升糖指数(GI值)、食物血糖生成指数(GI)查询、食物升糖负荷(GL值)、食物热量、食物碳水化合物查询及控糖知识分享等,帮助糖友科学控糖,守护健康。