3.将《周排查记录表》和整改情况报告进行整理归档,作为食堂食品安全管理工作的重要资料,以备上级监管部门检查和查阅。 三、月调度 (一)目的 通过每月对食堂食品安全工作进行全面总结和调度,分析当月食品安全管理状况,评估食品安全风险控制效果,研究解决食品安全管理中的重点难点问题,制定下一个月的食品安全工作计划和目标...
日管控、周排查、月调度制度是学校食堂食品安全管理的重要环节,其目的在于及时发现和解决食品安全问题,提高食品安全管理水平,保障师生饮食安全。通过日常管控,确保食堂操作规范;通过周排查,及时发现问题隐患;通过月调度,总结食品安全管理经验,推动持续改进。 三、食品安全政策与法规依据 本制度依据《中华人民共和国食品安全...
学校食堂日管控、周排查、月调度工作制度 为落实学校食堂食品安全主体责任,切实履行食品安全风险自查要求,加强食品安全风险防控的动态管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第 60 号)等法律法规及部门规章,制定本管理制度。 一、食品安全日管控制度 1、日...
《食堂日管控、周排查、月调度工作制度》 一、目的 为确保食堂食品安全、卫生及服务质量,规范食堂日常管理,特制定本工作制度。同时,为有效应对各类突发情况,保障食堂正常运营和就餐人员健康安全,特加入应急处理措施。 二、适用范围 本制度适用于[食堂名称]的日常管理工作。
文书模板-食堂日管控、周排查、月调度工作制度《食堂日管控、周排查、月调度工作制度》一、目的为确保食堂食品安全、卫生及服务质量,规范食堂日常管理,特制定本工作制度。同时,为有效应对各类突发情况,保障食堂正常运营和就餐人员健康安全,特加入应急处理措施。二、适用范围本制度适用于[食堂名称]的日常管理工作。三、日...
第十八条 食堂月调度应当包括:菜品销售情况分析、食品加工流程改进建议、员工培训计划制定、食堂安全卫生改进措施等。 第十九条 食堂月调度应当做好记录,并对工作计划进行督导。 第二十条 食堂月调度结果应当向上级主管部门汇报。 第五章 责任追究 第二十一条 对于违反食堂日管控、周排查、月调度工作制度的行为,将追...
1.学校食品安全领导小组应定期对日管控、周排查、月调度工作进行总结,分析食品安全风险管理中的不足,提出改进措施。 2.学校应根据食品安全风险管理情况,不断完善食品安全管理制度,提高食品安全管理水平。 3.学校应加强与相关部门的沟通与合作,共同推进校园食品安全工作,确保广大师生“舌尖上的安全”。 本制度自发布之...
食堂质控中心负责食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度文件的编制、修改及更新。 食堂质控中心品控部按照要求落实日管控、周排查、月调度相关工作,按照程序及时上报食品安全总监或者学校主要负责人。 对于风险排查中发现的食品安全风险隐患问题,明确...
9⃣️食品安全日检查记录表。🔟食品安全总监职责。11.每周食品安全风险隐患排查清单。12.每日食品安全检查记录。13.每周食品安全排查治理报告。14.食堂每月食品安全调度#幼儿园食品安全 #幼儿园日管控周排查月调度 #幼儿园 #幼儿园园长 #幼儿园食品安全 80 13 93 49 举报发布时间:2024-10-29 18:20 全部...
幼儿园食堂食品安全督查工作资料 包含日管控周排查月调度、会议纪要、管理制度、台账、治理报告、膳食资料等,需要的园长老师评论区留言哦#幼儿园食品安全 #幼儿园食堂食品安全 #食品安全 #食品安全问题 #食品安全卫生 - 园长助理资料库于20241204发布在抖音,已经收获了970