公司食堂上墙规章制度篇 一、目的: 为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境,特制定本管理制度。 二、适用范围: 在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。 三、管理部门及职责: 1、公司行政部为食堂管理部门,负责食堂的日常管理,保证食堂各项工作的正常有序进行; 2、负责对食堂工作...
最新员工食堂管理上墙制度 1 食堂服务员工作职责 1、保持室内清洁卫生,提高服务质量,平等待人,不徇私情。 2、苦练基本功,卖饭要快,看卡要清,算帐要准。在服务过程中,应主动、热情、礼貌、周到,坚持做到说话轻、走路轻、操作轻。 3、搞好环境卫生,做到墙角无蛛网,墙面无污渍,地面无灰尘。每次用餐后要对餐具进行...
,是指在学校食堂内设置相关卫生规章制度的告示牌,并将其悬挂在食堂墙壁上,以提醒食堂工作人员和师生注意和遵守食堂卫生规定。 学校食堂上墙卫生制度通常包括以下内容: 1. 食品卫生规定:包括食品加工和处理的卫生要求,如员工工作时的个人卫生要求、食品加工设备及器具的清洁消毒等; 2. 食品存放和储存规定:包括食品储存...
食堂管理规章制度上墙篇1 一、食堂内外环境整洁,无卫生死角。 二、地面应保持经常性的清洁,无积水,无油污、无脏物,保持干燥、卫生。 三、排水沟应保持清洁、卫生,不能存在食物残渣、油污和污水,设暗沟的应保持流水通畅。 四、墙面应保持清洁,无霉斑、污斑。天花板应保持清洁、卫生,无结尘、无蜘蛛网。 五、灶台...
篇1:食堂各种上墙制度 餐具卫生消毒制度 1、各餐饮部指定专人负责工具、用具、餐具、茶具等的清洗消毒工作,并做好记录。 2、食品用具使用前必须消毒,并保证消毒时间,提倡使用热力消毒法或使用专用消毒柜。 3、清洗消毒过程:一冲(冲掉残食)、二洗(用洗洁精清洗)、三消毒(一用消毒液清洗;二用消毒柜消毒)、四保...
食堂食品安全上墙制度(优秀范文7篇) 食堂食品安全上墙制度篇 一、炊事人员卫生制度 1、上班应穿戴整齐,工作衣和饭裙必须干净。烹调与出售饭菜时必须做到“三白”。(即:白工作衣、白工作帽、白口罩) 2、要做到勤剪指甲、勤理发、勤洗澡。进入熟菜间工作,须用消毒水洗手后用专用毛巾揩净,方可进入操作。 3、每年...
公司食堂上墙规章制度篇1 防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度。 一、厨房工作人员在上班时间,必须穿戴白色的工作服、工作帽。 二、采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质...
是指在食堂内墙壁上张贴相关卫生规定和要求的制度。该制度的目的是为了确保食堂的卫生和食品安全,保障师生的健康。 以下是学校食堂上墙卫生制度的一些要点: 1. 按照食品安全相关法律法规和标准,明确食堂的卫生要求,包括食品贮存、加工、制作、消毒等方面的要求。 2. 在食堂内墙壁上张贴卫生章程,包括食品安全管理制度、...
食堂安全制度上墙篇一 一、食堂(餐厅)是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所,必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,严格规范管理,努力提高服务质量,确保食品清洁卫生,杜绝食物中毒事件发生,园内食堂管理制度。 二、食堂从业人员每年必须进行健康...
第7页共7页2024年学校食堂上墙卫生制度范本一、食品采购与存档管理制度1.各类食品应按照时间顺序进行存档管理,确保采购记录的有序性和可追溯性。2.每次采购食物时,必须向货主索取并妥善保存收据,直至所购食品被消费且确认无异常反应。3.食品原料采购负责人应严格遵守个人卫生规范,穿戴整洁的工作衣帽,并持有有效的健康...