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食品蛋白质——结构、性质与功能
食品蛋白质——结构、性质与功能
2024-11-26 14:38:47
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食品蛋白质结构性质与功能
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2.蛋白质的结构与功能之间的关系
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评价食物蛋白质的好坏主要从食物蛋白质的含量和 、 三方面考虑
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