百度试题 结果1 题目目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别( ) A. 防腐剂 B. 食用色素 C. 合成甜味剂 D. 食用香料 相关知识点: 试题来源: 解析 abcd 反馈 收藏
[多选] 目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:___A . A、防腐剂B . B、食用色素C . C、合成甜味剂D . D、食用香料
食品添加剂有哪些常见的类别?请简要介绍其中一种类别及其作用。相关知识点: 试题来源: 解析 答:食品添加剂常见的类别有色素、香料、防腐剂、抗氧化剂等。其中,色素是一类用于改变食品颜色的物质,可以增加食品的吸引力和美观度。比如,某些果汁中的红色就是添加了染料。
主要包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂、凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂及其他。食品添加剂在...
食品添加剂科普知识系..食品添加剂按功能分为:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、
食品添加剂有哪些食品添加剂功能类别每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能.在本标准每个食品添加剂的具体规定中列出了该食品添加剂常用的功能,并非详尽的列举.E.1 酸度调节
【题目】食品添加剂有哪些食品添加剂功能类别每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能.在本标准每个食品添加剂的具体规定中列出了该食品添加剂常用的功能,并非详尽的列举E.1酸度调节剂:用以维持或改变食品酸碱度的物质E.2抗结剂:用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质E.3消泡剂:在食品加工...
目前食品中常用旳食品添加剂重要有哪些类别:___( ) A. 石比变系农团信化日个石比变系农团信化日个防腐剂石比变系农团信化日个石比变系农团信化日个 B. 系同间比才界时或去阶消文本系同间比才界时或去阶消文本食用色素系同间比才界时或去阶消文本系同间比才界时或去阶消文本 C. 参段品开如收...
食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂、甜味剂等。1、着色剂：是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。2、酶制剂：主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性等特点。3、增稠剂：可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态。4、蓬松...