《中华人民共和国国家标准:食品安全国家标准:食品微生物学检验 菌落总数测定(GB 4789.2-2010)》由中华人民共和国卫生部发布,本标准的附录A是规范性附录。主要修改内容如下:修改了标准的中英文名称;修改了菌落总数计算公式中的解释;修改了培养基和试剂;删除了“第二法菌落总数PetrifilmTM测试...
一.GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》与GB 4789.2-2016相比，主要变化如下：a、修改了设备和材料； b、修改了培养基和试剂； c、修改了检验程序； d、修改了操作步骤； e、修改了附录A;f、增加了附录B.二、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测...
5.结语 总之,食品微生物学检验中的菌落总数测定,虽然听起来有点“高大上”,但其实它离我们的生活并不遥远。它让我们在享受美食的同时,能够更安心。记住,安全饮食是健康的基础,咱们得把这事儿放在心上。希望大家在美食面前,能够多一份了解和关心,让每一口都吃得安心、吃得舒心!©...
本检验方法所检测的菌落总数是指在被检样品的单位重量(g)、体积(mL)或表面积(cm2)内,所含有的能在需氧情况下,37℃培养48h土2h,在平板计数琼脂培养基上发育而形成能被肉眼识别的细菌集落的总数,其中每个细菌集落是由数以万计的相同...
食品伙伴网http://www.foodmate.net 中华人民共和国国家标准 GB 4789.2—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 National food safety standard Food microbiological examination Aerobic plate count 2010-03-26 发布 中华人民共和国卫生部 2010-06-01 实施 发布 ...
《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》是中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会颁布的国家标准。本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。编号名称 标准号 StandardNo： GB/T 4789.2-2003 英文标准名称： Microbiological examination of foodhygiene--Detection of aerobic...