标准解读 《GB 1903.66-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)》为规范通过发酵方法生产的二十二碳六烯酸(DHA)油脂在食品中的使用提供了具体指导。该标准适用于以微生物为原料,采用发酵工艺制得的二十二碳六烯酸油脂作为食品营养强化剂时的质量控制与安全性评估。
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标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂 (发酵法) 适用范围: 本标准适用于利用裂壶藻(Chnizzocnytriuzz sp.)或甲营(Crypipecodizzx7a copnzzz)菌种,经生物发酵制得的食品营养强化剂(二十二碳六烯酸油脂)。具体要求包括: 感官要求:色泽为黄至褐色,气味具有本产品特有的气味,组织状态为液态...