第十六条 本制度由食品安全管理部门负责解释。 第十七条 本制度自发布之日起施行。 以下为食品台账管理制度的详细内容: 一、采购台账管理 1. 采购台账应详细记录供应商名称、联系方式、采购日期、采购数量、食品名称、规格、型号、生产批号、保质期、采购价格、采购验收情况等信息。 2. 采购台账应每日进行更新,确保...
食品库房管理及建立台账制度(二) 食品储存与库房管理制度 一、建立专门的储存室,库房实行专人管理。做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出,任何人员不得私自动用库房内的物品。 二、遵循“先进先出、易坏先用、疑坏不用”的原则,定期检查和处理变质或超过保质期的食品,尽量缩短储存期。 三、食品原辅料入库前必...
内容提示: 一、目的 为加强食品安全管理,确保食品质量安全,防止食品安全事故发生,特制定本制度。 二、适用范围 本制度适用于我单位所有食品生产经营活动,包括食品原料采购、加工、销售、贮存等环节。 三、职责 1. 食品安全管理部门负责制定和组织实施食品安全台账管理制度,并对执行情况进行监督、检查和考核。 2. 各...
保健食品台账管理制度模版一、目的与适用范围本制度旨在规范并管理公司保健食品台账,确保食品生产和销售的合规性。其适用范围广泛,涵盖公司内所有涉及保健食品生产、销售、仓储等相关工作的员工。二、定义1.保健食品:系指通过食用方式提供营养物质、调节生理功能、改善健康状况的食品。2.保健食品台账:指详细记录保健食品在...
第二条 本制度适用于本厂所有食品生产、加工、包装、储存、运输等环节,以及相关管理人员和工作人员。 第三条 本制度旨在规范食品工厂台账管理,实现台账的准确、完整、及时,确保食品质量安全,提高工作效率。 第二章 账台管理职责 第四条 账台管理部门负责制定和实施本制度,并对本制度的执行情况进行监督检查。 第五...
制定本台账管理制度。 二、适用范围 本台账管理制度适用于所有食品生产经营单位,包括食品生产企业、食品销售企业、食品经营者等。 三、责任人员 1.食品生产经营单位应指定专人负责台账管理,保障行业内的生产经营记录真实可靠。 2.负责人员应当熟悉食品安全法律法规和相关标准要求,保证台账的真实性、准确性和完整性。 3...
库房管理制度 1.主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内 不得存放有毒有害物品 不得...
食品库房管理及建立台账制度样本食品库房管理是食品企业运营中的关键环节,它涉及到食品的储存、保管和出入库等任务,对于确保食品质量安全和符合食品安全标准具有至关重要的作用。为了提升食品库房管理的效率,并完善台账管理体系,本文提供了一份指南,旨在帮助食品企业执行相关管理工作。一、引言食品库房的管理以及台账体系的构...
食品库房管理及建立台账制度模版1. 目标与适用范围a. 此政策旨在确保食品库房的高效管理,以保证食品的质量与安全。b. 本规定适用于所有食品库房的管理和台账建立活动。2. 职责与权限a. 食品库房管理员应对库房的日常运作及台账的建立负有责任
1. 食品库房管理人员应熟悉并执行食品库房管理制度,并及时更新库房台账。 2. 食品库房管理人员应对库房内的食品进行维护和保管,确保食品的质量和储存安全。 3. 食品库房管理人员需定期向上级部门进行食品库房管理情况的报告和汇报。 4. 食品库房管理人员的绩效考核应包括库房的食品质量、库存管理情况、盘点和抽检结果等...