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食品原料的贮藏技术主要包括冷藏、冷冻、干燥等+以延长其保质期
食品原料的贮藏技术主要包括冷藏、冷冻、干燥等+以延长其保质期
2024-11-12 01:03:29
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食品原料的贮藏技术主要包括冷藏冷冻干燥等以延长其保质期
食品冷却、冷冻、冷藏、解冻过程中常见的品质问题及解决措施
食品冷藏、冷冻可以将原料、成品、半成品放在一起
食品的贮存包括:常温、冷藏和冷冻等方式 那么冷藏贮存温度是指多少°c
食品原料按加工状况分类 可分为冷藏原料、冷冻原料和矿物性原料
食品原料查验期间 尽可能减少食品的温度变化。冷冻食品表面温度不宜高于
综合食品保藏期及食品的冻结品质等考虑 工业上最常采用的冻藏温度为: -18°c
2、原料冷冻保存过程中的注意事项
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