人员卫生培训是对从业人员进行关于个人卫生、工作卫生、食品卫生和安全方面的培训,其目的是提高从业人员的卫生意识和操作规范,减少食品污染的风险,确保食品的质量和安全。 以上三个计划的主要目的是保证食品生产的卫生安全,保障食品的质量和安全。在食品制造和销售过程中,必须要严格执行这些计划,确保消费者的健康和权益。