营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即...
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。 编辑本段 课程体系 《营养学基础》、《临床营养学》、《食...
食品卫生与营养学专业的特色和优势在于其实用性和前瞻性。这个专业紧密结合实际需求，注重培养学生的实践能力和创新精神。通过实验室操作、社会实践等方式，学生能够深入了解食品的生产、加工、储存等各个环节，掌握食品安全检测和营养分析的实际技能。同时，该专业还关注食品行业的最新动态和发展趋势，为学生未来的职业发展...
这个专业是由“营养学”和“食品营养与检验”两个专业合并而来的,主要研究食品营养与食品卫生问题。在食品营养方面,这个专业主要研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响,研究日常食物与人体的相互作用以及营养成分在人体内的代谢过程,比如蛋白质的消化和吸收,目的...
首先,从广义上来讲,营养学与食品卫生学之间是有联系的,第一,它们有共同的研究对象,即食物和人体;第二,都是研究食物与健康的关系的学科。那么,他们的区别是什么呢?首先,他们的研究目标不同,营养学研究的是食物中的有益成分,而食品卫生学研究的是食物中的有害成分。其次,研究目的也不一样,营养学是研究如何利用...
食品卫生与营养学专业 主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。 例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。
食品卫生与营养学NO.1专业解析专业代码:100402学科门类:医学修学年限:5年学历层次:本科(普通教育)学位头衔:理学学士学位食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监...
食品卫生与营养学专业主要研究食品营养、食品卫生、食品质量安全等方面的知识。学生在学习中将掌握食品化学、营养学、食品微生物学、食品毒理学等基础理论，了解食品生产、加工、贮藏、运输等环节中的卫生安全问题，学会如何科学评估食品的营养价值和食品安全风险。三、食品卫生与营养学专业的学习内容与核心课程 食品卫生与...