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GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定，作为保障公众健康的重要法规，其详细规定了食品中N-亚硝胺类化合物检测的方法与标准。N-亚硝胺类化合物是一类已知的致癌物质，广泛存在于加工食品、烟熏食品以及某些调味品中，对人体健康构成潜在威胁。随着科技的不断进步，食品中N-亚硝胺类化...
安谱实验遵循GB 50026-2023标准《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》，采用了CNW dSPE分散固相萃取管(SBEQ-CA8216-BZ)、CNW吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管（SBEQ-CA8864-25-DZ）以及CNW dSPE基质分散固相萃取（SBEQ-CA8219-B）对干鱼片基质进行预处理。随后，利用CD-BASE...
参考标准《GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》第二法 QuEchERS--气相色谱-质谱/质谱法。 2、提取步骤 精确称取样品10.00g置于50mL的螺口尖底离心管,加入5mL水,准确加入10mL乙腈,涡旋振荡2min,置于-20℃冰箱冷冻20min,加入陶瓷均质子1粒以及4g硫酸镁和1g氯化钠,涡旋振荡2min,置于...
N-亚硝胺类化合物是国际公认三大致癌物质之一,具有强致畸性和致癌性。其中最为常见的N-二甲基亚硝胺(NDMA)为2A类致癌物。N-亚硝胺在腌制和熏制肉类制品中普遍存在:肉类制品中由于食品添加剂亚硝酸盐的使用,导致可能形成亚硝胺;鱼类中有氧化三甲胺,因此可以发生N-亚硝化反应,形成亚硝胺。
百度试题 结果1 题目食品中挥发性N-亚硝胺类化合物的测定,可采用( )、( )及分光光度比色法。相关知识点: 试题来源: 解析 气相色谱-质谱联用法、气相色谱-热能分析仪法。反馈 收藏
2023年,国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》(GB 5009.26-2023)。本标准代替GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定。 相比于GB 5009.26-2016,新标准中涉及检测的主要增改项如下: ...
2本标准第一法适用于肉制品、鱼制品中N-亚硝胺类化合物(N-二甲基亚硝胺、N-二乙基亚硝胺、N-二异丙基亚硝胺、N-二丁基亚硝胺、N-哌啶亚硝胺)含量的测定,第二法适用于啤酒中N-二甲基亚硝胺含量的测定,第三法适用于酒类、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、调味品、茶叶等食品中N-二甲基亚硝胺、N-二乙基...
安谱实验参考GB 5009.26-2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》,采用CNW dSPE分散固相萃取管(SBEQ-CA8216-BZ)结合CNW吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管(SBEQ-C A8864-25-DZ)和CNW dSPE基质分散固相萃取(SBEQ-CA8219-B)对干鱼片基质进行处理,并使用CD-BASEWAX气相毛细管...