其中最为常见的N-二甲基亚硝胺(NDMA),为2A类致癌物。N-亚硝胺在腌制和熏制肉类制品中普遍存在:肉类制品中由于食品添加剂亚硝酸盐的使用,导致可能形成亚硝胺;鱼类中有氧化三甲胺,因此可以发生N-亚硝化反应,形成亚硝胺。 从标准中来 2019年,食品中N-亚硝胺类化合物的测定国家标准立项开始修订后,岛津公司积极与...
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安谱实验遵循GB 50026-2023标准《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》，采用了CNW dSPE分散固相萃取管(SBEQ-CA8216-BZ)、CNW吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管（SBEQ-CA8864-25-DZ）以及CNW dSPE基质分散固相萃取（SBEQ-CA8219-B）对干鱼片基质进行预处理。随后，利用CD-BASE...
PTV-GC-MS/MS法测定食品中N-二甲基亚硝胺 适用范围: 参照《GB 5009.26-2023食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》第二法 QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法,适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的提取与检测。 方案特点: ...
安谱实验参考GB 5009.26-2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》,采用CNW dSPE分散固相萃取管结合CNW 吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管对干鱼片基质进行处理,并使用CD-BASEWAX气相毛细管色谱柱检测分析,验证表明此方法标准曲线线性良好,回收率高,精密度好。
近日,新国标《GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》将于2024-03-06开始实施。新国标将代替原国标《GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》。 新老国标的区别有哪些? GB 5009.26-2016和GB 5009.26-2023方法比较: ...
2023年,国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》(GB 5009.26-2023)。本标准代替GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定。 相比于GB 5009.26-2016,新标准中涉及检测的主要增改项如下: ...
参考GB 5009.26-2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》,采用CNW dSPE分散固相萃取管结合CNW 吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管对干鱼片基质进行处理,并使用CD-BASEWAX气相毛细管色谱柱检测分析,验证表明此方法标准曲线线性良好,回收率高,精密度好。
安谱实验参考GB 5009.26-2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定 第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法》,采用CNW dSPE分散固相萃取管结合CNW 吡咯烷酮-聚苯乙烯二乙烯基苯净化管对干鱼片基质进行处理,并使用CD-BASEWAX气相毛细管色谱柱检测分析,验证表明此方法标准曲线线性良好,回收率高,精密度好。