... 风鳗鱼?什么品种? 10月前·上海 0 分享 回复 余小妹爱生活 作者 ... 舟山野生海鳗做的海风吹的 10月前·浙江 0 分享 回复 展开1条回复 悟觉居士😎 ... 用筷子判几年? 10月前·重庆 4 分享 回复 余小妹爱生活 作者 ... 无期 10月前·浙江 ...
舟山风鳗鱼/故土情怀/家乡好味。制作风鳗鱼,需讲究天时、地利、人和。入冬长油的东海鳗鱼,在舟山渔嫂的白刀下,有条不紊地进入到土缸里,撒上本地的海盐腌制。过了晌午,阵阵冬季的西北风吹过鳗鱼林立的渔村,清爽、干燥,加上和煦的阳光,不至于暴晒,两 - 观碶头生鲜旗
原料:风鳗、姜片、料酒、香菜、姜末、蒜末、生抽、醋。 做法步骤: 第1步、风鳗。 第2步、切段。 第3步、用清水略微清洗一下放入盆中 。放上姜片。 第4步、淋入料酒上锅蒸20分钟(水开后)根据鳗鱼段大小调整时间。 第5步、蒸熟了。 第6步、用筷子插入鳗鱼段检测鳗鱼是否熟了 。 第7步、趁热撕成小...
风鳗鱼的详细做法步骤:1、首先把鳗鱼洗干净拿布擦干净 2、从背部划开拿干净的布把肚子的脏东西擦干净不能用水洗。拿盐擦鱼全身让盐融化晾晒两天尽量不要大太阳下 3...
隔着屏幕都喊香，清蒸风干鳗鱼的秘籍分享 By 菡哲麻麻的厨房 用料 风干鳗鱼 20Og生姜 15g蒜 15g红椒 半个料酒 适量蒸鱼豉油 适量黑胡椒粒 适量 做法步骤 1、从北海带回的一整条风干鳗鱼 2、剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整 3、泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒 4、淋...
舟山人吃风鳗最简单的方式就是“清蒸”,把风鳗鱼用清水洗净,切段放入盘中,加点料酒、葱结、姜片上笼蒸15分钟,蒸熟后拿出来去皮,顺纤维撕成条状放入盘中,撒少许姜丝或小葱,吃的时候蘸着酱油醋等调味,那口味微咸鲜香,让人难忘一生。 舟山风鳗鱼,是海的味道,也是年的味道,在繁忙生活中,日复一日里,年复一年...
清蒸风鳗鱼,超简单,超好吃!#舟山海鲜 #风鳗鱼 - 舟渔味舟山海鲜于20230910发布在抖音,已经收获了1.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
风鳗,经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品,又称海鳗鲞,在沿海地区很流行。鳗鱼鲞的质量以体呈长扁形,剖面淡黄色,肉厚坚实,形体完整无损,干度足者为上品。制品干燥后,需进行包装,在保藏中应注意防潮、防虫蛀。
舟山一年一季的风鳗鱼来啰 鳗鱼干鲞 微咸 肉质一片一片的 新鲜美味好吃 一口下去满满的都是肉#鳗鱼 #风鳗鱼 #风鳗鱼筒 #哎呀妈呀太香了 #太香了 - 金玲于20240107发布在抖音,已经收获了25个喜欢,来抖音,记录美好生活!