内蒙古风干牛肉,比起买的,买的都不叫烤牛肉。
大葱 1根 八角 一小把个 桂皮 十厘米长两片 香叶 一小把 中辣辣椒面 一大勺 花椒 一小抓 花椒油适量 不要加太多 孜然 两小勺 料酒 一大勺 方法/步骤 1 首先第一步，吧买回来的牛肉洗干净，剔除筋膜，顺着纹理，切成一条条的花瓜条肉。（这里有个心得，最好切宽一点，扁一些，腌的容易入味。后面烘干容...
方法/步骤 1 按牛肉的经络切成大拇指宽厚的长条，有多长切多长，长条吃起来过瘾！2 依次放入料酒，生抽，盐搅拌均匀，（注意料酒和生抽不能放太多，刚刚好能拌匀每根牛肉就可以啦，牛肉里不能有多出的水分）然后放入花椒粉和辣椒粉拌匀，放冰箱腌制一晚！（喜欢吃麻辣的可以适当多放花椒和辣椒，喜欢吃咸一点的也...
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尽管市场上常见的风干牛肉大多是熟肉，但也不排除有些特殊的制作方法或个人自制的风干牛肉可能是生肉腌制后直接风干。这种情况相对较少，因为它对制作工艺和保存条件的要求较高。在这些特殊制作方法中，生牛肉会先经过腌制，然后直接进行风干处理。这种风干牛肉的口感和风味与熟肉风干牛肉有所不同，更加独特和鲜美。然而...
风干牛肉，是四川人的魂灵食物，是一种用牛肉条腌制后炸干，再用各种香料和辣椒烧制的小吃，口感酥脆香辣，非常开胃。风干牛肉的历史可以追溯到清朝，当时四川是一个军事重镇，有很多驻军和战事，为了方便携带和保存，人们就用盐巴和花椒等香料腌制牛肉，然后晾晒或烘烤，使之风干，这样就可以长期保存不变质，而且味道...
小炒风干牛肉 原料：风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。做法步骤：第1步、风干牛肉切片。第2步、放入锅中煮10分钟。第3步、捞起备用，如果太咸换水再煮5分钟，沥干水分备用。第4步、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。第5步、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。第6步、最后放入蒜苗翻炒均匀。第7...
风干牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含多种有益人体健康的营养素。其营养成分如下：蛋白质：风干牛肉富含优质蛋白质，有益于肌肉生长和修复，为身体提供所需的能量。脂肪：风干牛肉中的脂肪含量较低，而且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。矿物质：风干牛肉含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，有助于骨骼...
风干牛肉的做法,风干牛肉怎么做请看步骤:1.将牛肉放入冷水中浸泡1小时,析出血水后洗净2.加入生抽、料酒、八角、桂皮、香叶,用手按摩牛肉,使其均匀吸收酱汁3.将牛肉连同佐料一并放入铸铁锅或者砂锅内,倒入冷水没过牛肉,开大火烧开后撇去浮末,转小火煮45分钟。 PS:我用