近日，浦东新区市场监管局向清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司颁发了《上海市预制菜生产许可审查方案》实施后全市首张包含“预制菜”的食品生产许可证，标志着预制菜行业生产进入标准化时代！△图片来源：网络 预制菜，顾名思义是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚...
此次速冻调制食品系列团体标准的出台，旨在促进速冻调制食品的规范化、标准化，提高产品和服务竞争力。标准涵盖技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输与贮存等各个环节，确保产品能满足消费者对安全、健康、营养属性的追求，发挥粤菜品牌优势，推动粤港澳大湾区速冻调制食品产业高质量发展。“我们深知，要想让...
预制菜是通过标准化加工生产的成品和半成品菜有,能节省成本,还能满足消费者对美味、快捷的需求;在家庭厨房中,预制菜更是烹饪新手的福音,让烹饪变得简单、有趣,这也是消费者的“愿景”。央视3·15晚会曝光了槽头肉梅菜扣肉预制菜乱象后,消费者对预制菜的安全性产生了担忧。 为了推动该产业健康发展,3月21日市场监管...
要持续强化标准的实施、标准的创新、标准的提升，逐步完善覆盖从田间、进车间、到餐桌的全链条预制菜产业标准体系，推动梁平以及我市预制菜产业走在全国前列，打造全国有影响力、有竞争力的预制菜产业新高地。会上，市经济信息委、市市场监管局等相关处室负责人分别介绍解读了《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工...
预制菜产业团体标准20个以上、地方和行业标准10个以上,参与制定国家标准5个以上,分批分类培育和认定省级预制菜研发生产基地30个左右、原料供应基地10个以上,建设省级预制菜重点创新平台5个以上,规模以上预制菜企业研发投入占比达到3%以上;全省规模以上预制菜企业超过200家,其中10亿元以上企业超过30家,培育预制菜上市企业5...
《海洋预制菜生产质量管理规范》发布实施后，威海市海洋发展局将通过专题讲座、经验交流、技术咨询等一系列方式对威海市海洋预制菜生产加工企业进行标准宣贯和推广，增强生产企业的标准化意识，倡导企业严格按标准的要求规范生产，提高海洋预制菜的生产加工水平和产品质量，推动威海市海洋预制菜产业实现良性发展，提升竞争力、...
从早餐的椰奶红豆粥、午餐的宫保鸡丁到晚餐的1号台湾卤肉,蒸烩煮的预制菜覆盖一日三餐,将口味丰富、品类繁多的中华菜肴变成简单易操作的标准化菜品,出餐迅速但风味不减。 一个月前,蒸烩煮(国际)食品集团(以下简称“蒸烩煮”)亮相CFIE上海国际食材展(2023华食展),带去香辣鸡杂、意大利牛肉酱等最新研发的各地美...
网络开小差了,请稍后再试 [正点财经]预制菜行业调查 广东:加快农产品标准化生产 预制菜研发提速 选集 更多 《正点财经》 20241126 17:00 《正点财经》 20241126 16:00 《正点财经》 20241126 15:00 《正点财经》 20241126 14:00 《正点财经》 20241126 11:00 ...
高水平建设预制菜原材料基地。大力发展订单农业，推进全市“菜篮子”生产向规模化、标准化、定制化升级。对在本市自建或者联合建立预制菜原材料生产基地的，在生产设施设备提档升级、数字化转型等方面优先给予财政支农政策支持。积极营造发展预制菜文化氛围。推进预制菜与消费风尚、休闲旅游、健康文化、饮食文化等深度融合，...
健全食品安全追溯体系,完善预制菜行业监管机制,强化预制菜“从产地到餐桌”全程监管。严格落实预制食品生产标准,推动“明厨亮灶”向预制菜生产车间、中央厨房等加工环节延伸,确保预制菜食品安全。同时,积极提高行业自律性、自我发展水平;发挥信用监管作用,通过开展预制菜企业诚信体系评价,加大对违法失信生产经营企业的约束...