非蛋白氮(Nonprotein Nitrogen,简称NPN)是一个具有多重含义的术语,其定义根据应用领域的不同而有所差异。以下是关于非蛋白氮在不同领域的详细解释: ### 一、饲料与营养领域 在饲料加工和畜牧学中,非蛋白氮指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称,这些化合物可以代替部分蛋白质饲料用于饲喂成年反刍动物。因为反刍动...
非蛋白氮名词解释 非蛋白氮是指除了蛋白质分解产生的氮之外的其它氮化合物,包括尿素、氨、氮化物、氨基酸等物质。非蛋白氮在生物体内起着重要的生理作用,如维持体内氮平衡、促进代谢、参与蛋白质合成等。同时,在环境污染领域中,非蛋白氮也是重要的指标之一,如氯化物对水体中非蛋白氮的影响等。
非蛋白氮通过反刍动物瘤胃内微生物的代谢活动,转化为微生物蛋白,进而为宿主动物提供氨基酸,补充蛋白质营养。 常见的非蛋白氮包括尿素、尿酸、硝酸盐和氨化物。其中,尿素是使用最广泛的,因为它的氮含量高(约占尿素重量的46%),且价格低廉(远低于豆粕等蛋白质饲料价格)。瘤胃内的微生物可以迅速将尿素分解为氨,再通过...
解析 非蛋白氮大致可以分为以下几类,①尿素及其衍生物类,如缩二脲、羟甲基尿素等;②氨态 氮类,如液氨、氨水等;③铵类,如硫酸铵、氯化铵等;④肽类及其衍生物,包括氨基酸、 酰胺、胺等;⑤动物粪便及其它废弃物类.蛋白氮是 食品、饲料中以蛋白质形式存在的氮素....
解析 【答案】是指血液中除蛋白质外的所有含氮化合物的总氛量,主要来自尿素、尿酸、肌酸. 肌酐、氪基酸、肽、胆红素和氨等含氮化合物。这些非蛋白质含氮化合物除氨基酸和肽外几乎都 是蛋白质与核酸的代谢终产物,因而是氮的排泄形式,可以经血液运输,经肾脏排泄。
尽管非蛋白氮属于饲料中的杂质,但适量范围内并不会对猪的生长造成明显影响。相反,它们还有助于提高饲料品质、增加粗蛋白质含量。但是,如果非蛋白氮过多,则会对猪的健康造成危害。 1.影响消化吸收 草酸与多酚类物质是常见的非蛋白氮成分,但这些元素如过量摄入,可和猪的消化酶产...
非蛋白氮 A+醫學百科>> 非蛋白氮 nonprotein nitrogen;NPN 1.在飼料加工領域,非蛋白氮指飼料中蛋白質以外的含氮化合物的總稱, 又稱非蛋白態氮。包括游離胺基酸、醯胺類(amide)、蛋白質降解的含氮化合物、氨以及銨鹽等簡單含氮化合物。例如,飼料用尿素、尿素硝基腐殖酸縮合物、亞異丁基二脲、氯化銨、磷酸脲...
一、非蛋白氮食品添加剂的概述 非蛋白氮食品添加剂是指不含蛋白质成分,但在食品加工中起到调味、增酸、膨松、乳化等多种作用的食品添加剂。其作用是不影响食品的营养成分,却能够改善食品的品质和口感。 二、焦磷酸盐 焦磷酸盐是指在食品加工或者烘焙中常用的一种非蛋白氮食品添加剂。其具有很好的缓冲...
其主要作用是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源，起到补充蛋白质的作用。对于反刍动物来说，非蛋白氮是一种廉价、高效更无人畜相争的蛋白质来源。尿素的营养特点和饲用价值 纯尿素含氮量为46.6%，换算为粗蛋白质为281%，每千克尿素相当于2.8㎏的粗蛋白质。尿素作为反刍动物饲粮中的蛋白质饲料，可提高奶牛的产...