解析 一、硫酸铜沉淀法 根据非蛋白氮的化学性质来看,大部分溶于水,一部分在常温下不溶水,但在沸水中溶解.根据此种性质,可以先将样品煮沸,用硫酸铜将样品中的蛋白质沉淀下来,由于非蛋白氮已经溶于水,故可用过滤方法将其与... 分析总结。 根据此种性质可以先将样品煮沸用硫酸铜将样品中的蛋白质沉淀下来由于非蛋...
常用的饲料中非蛋白氮测定方法主要有以下几种: 1. 氨基酸分析法 氨基酸分析法是一种常用的饲料中非蛋白氮测定方法。该方法通过酸水解或酶解饲料中的蛋白质,将其分解成氨基酸,再利用氨基酸分析仪测定样品中氨基酸的含量,从而计算出非蛋白氮的含量。该方法具有准确性高、精度好、操作简单等优点,但需要使用昂贵的氨基酸...
1. 进行Kjeldahl法测定 Kjeldahl法是一种常用的测定饲料中非蛋白氮含量的方法。该方法主要包括以下步骤: (1)样品预处理:将饲料样品粉碎并溶解于硫酸中,加热至沸腾,使饲料中的有机氮转化为无机氮。 (2)消解:加入硫酸和硫酸钾催化剂,加热消解样品中的有机物质,将其转化为氨。 (3)蒸馏:将消解液冷却后加入蒸馏液...
国际标准分类中,非蛋白氮的测定方法涉及到奶和奶制品。 在中国标准分类中,非蛋白氮的测定方法涉及到乳与乳制品、食品卫生。 国家质检总局,关于非蛋白氮的测定方法的标准 GB/T 21704-2008乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定 行业标准-商品检验,关于非蛋白氮的测定方法的标准 ...
目前常用的方法有凯氏定氮法、 双缩脲法( Bjufel)、 紫外吸收法、 考马斯亮蓝法( B 甩曲, rd)。 本文总结上述测定方法的基本原理和优缺点以及适用条件, 针对这几种方法对非蛋白氮三聚氰胺检测的漏洞。 提出三聚氰胺的几种科学测定方法。关键词: 蛋白氮三聚氰胺测定研究前言食品工业中常常需要检测蛋白质含量....
本方案适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。 本方案检出限为4.0×10-5g/100 g 2原理 用15%的三氯乙酸沉淀乳与乳制品中的蛋白质,离心取上清液,经催化消化,分解出的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用加有指示剂的硼酸吸收后,用0.02 mol/L HCl滴定,根据酸的消耗量换算样品中非蛋白氮的...
乳中非蛋白氮的测定方法 ·GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定 本测试方法通过添加三氯乙酸,使体系中三氯乙酸的含量大约为12%,以沉淀除去乳及乳制品中的蛋白质,沉淀的乳蛋白经过滤除去,剩余到滤液中的氮含量则为非蛋白氮的含量。ISO 8968-1|IDF 20-1:2001 乳中氮含量的测定（凯氏方法） ISO...
最易受非蛋白氮影响的蛋白质含量测定的方法是凯氏定氮法。凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%),因此，...
的测定方法,包括以下步骤分离植物及植物制品中的蛋白质氮,得到含有非蛋白质氮的待测试样;在加热条件下,向所述待测试样中加入过硫酸钾,得到混合溶液;将所述混合溶液依次经过紫外催化和高温加热, 得到消解产物;检测所述消解产物,得到紫外光谱数据;根据所述紫外光谱数据和预定的标准曲线,得到植物及植物制品中非蛋白质氮...
饲料非蛋白氮与可溶性蛋白测定方法概述