靖江牛肉脯是江苏靖江传统名菜之一，属苏菜系。以牛肉为制作主料，靖江牛肉脯的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于甜味。靖江牛肉脯的特色：色泽紫红，薄而透明，味道甘甜，肉质鲜嫩。此菜系靖江特产，已有五十余年历史，常作小吃或馈赠佳品。优点 它的主要优点是携带方便，亦可久藏，誉满邻近各大省市，还用瓶、罐包装...
靖江猪肉脯，作为江苏省泰州市靖江市的传统名吃，不仅是地方美食的代表，更是中国悠久食品文化的重要组成部分。靖江猪肉脯的历史可以追溯到1936年，当时由三位广东青年在上海合办的猪肉脯作坊迁至靖江，开启了靖江猪肉脯的历史。这一传统美食以其独特的风味和制作工艺，历经近八十年的发展，已经成为靖江乃至全国知名的...
靖江肉脯 831人推荐 靖猪肉脯名声在外,广受欢迎,肉脯采用传统工艺加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美,携带也方便,是馈赠朋友的佳品,在泰州老街和溱潼古镇上有很多店铺现场制作,味道分原味和辣味,其实是辣中带甜,很有嚼劲。有大小礼盒可以包装,可以买一些带回家,...
📜 靖江肉脯的历史与特色 靖江牛车水肉脯,可是江苏省泰州市靖江市的一道传统名吃呢,有着近80年的历史,是真正的老字号! 它选用上等猪肉为原料,还是后腿的瘦肉哦,吃起来口感紧实有嚼劲,每口都是满满的肉香,肉质新鲜得让人直呼过瘾! 传统工艺制作,保留了猪肉的鲜美口感,同时又赋予了它独特的风味,真是让人欲罢...
地址：靖江市双鱼路99号 产地：江苏省靖江市 双鱼传说 靖江双鱼食品有限公司的前身是靖江三友食品厂，始创于1936年。相传：1936年，三位身怀肉脯制作绝技的广东青年，他们义结金兰，从广东到达上海，并从上海乘坐小木船沿江而上，寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时，一对鲤鱼从船头腾跃而出，三兄弟顿觉...
江苏靖江津润肉脯是一种源远流长的特色美食,具有悠久的历史和文化底蕴。据传,早在明朝嘉靖年间,靖江就有了制作肉脯的技艺。而津润肉脯则是在清朝乾隆年间由当地名人饕餮先生所创制,其香味扑鼻、酥脆可口的特点一经推出,便广受欢迎。 二、制作方法 江苏靖江津润肉脯的制作方法独特,...
猪肉脯源于新加坡，1928年传入广东，1936年传至靖江，由三友食品厂（今双鱼肉脯）创立，产品深受市场欢迎，国内市场占有率高达60%。制作靖江肉脯的主要原料包括猪腿肉、鸡蛋，辅以酱油、胡椒、味精和天然香料。其特点在于采用传统工艺，选用精瘦肉切片，混以调料，制成薄片，富含蛋白质和多种营养成分。不过，...
靖江肉脯介绍 靖江肉脯，是江苏省靖江市的一道著名特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而享誉全国。靖江肉脯的制作历史悠久，源于传统工艺，经过多代人的不断改良和创新，形成了独特的制作技艺。其主要以猪腿肉为原料，经过精心挑选和处理后，配以多种调味料和香料，经过多道工序精制而成。肉脯的...