#吃货日常 儿菜和青菜头的视觉区别就是有没有爷爷👴 经常有人问啊,儿菜跟青菜藤不是一个东西啊?这个是切过的,儿菜他爷爷的,这个就是青菜藤哈,他没有那些爷爷啊啊,味道也是有差别的。
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这两种植物的区别在于科属不同、外观不同和食用部位不同。1、科属不同：青菜头是十字花科、芸苔属一年生草本植物。儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。2、外观不同：青菜头茎部较细长，呈现出深绿色。儿菜短缩茎及短缩茎上的腋芽膨大而成为主要的食用器官，外观排列重叠呈塔状。3、食用部位不...
不是。儿菜和青菜头不是同一个东西。儿菜源自于日本，是芥菜的一个品种，可以很好的解腻，而且长相也比较的奇怪。儿菜营养丰富，品质细腻，味道鲜美，吃法也是多样，不仅可以腌制食用，还可以用来凉拌、煲汤或者炒炸烩都是可以的。而青菜头则是源自于中国，含有丰富的营养物质，青菜头的胡萝卜素和维生...
品种不同，外观不同。1、青菜头是十字花科、芸苔属一年生草本植物；儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。2、青菜头茎直立，叶片柄具有小裂片，茎下部的叶片较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部的叶片为披针形，边缘有疏齿；儿菜肉质茎膨大，总叶数为30片左右，腋芽重叠于茎上，呈宝塔状。
不过青菜头和儿菜还是有区别的，儿菜是从日本引进，属于芥菜的一个新品种。它清热下火，是冬季大鱼大肉的时节，最为解腻的蔬菜。关键是儿菜是一种长相比较奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段后叶腋处生长的芽会不断的膨大，营养比较丰富，品质也很细嫩，不管是烹炒还是煮汤都是餐桌上比较受欢迎的一种...
🌿四川青菜头的独特品种 四川青菜头有几个特别的品种,首先是儿菜和鲜榨菜的区别。儿菜也叫母子菜,主要吃芽块部位,口感甘甜没有苦味,通常用来清炒或凉拌。而鲜榨菜则主要吃茎部,每年1月~3月期间口感最佳,新鲜的鲜榨菜吃起来有点像苦瓜。经过腌制调味后,鲜榨菜变得香脆可口,是四川人餐桌上的常客。
不是。1、儿菜的学名叫抱子芥，儿菜又叫超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100到200克瘤茎部分。青菜头，每个重0.5千克，大者1到1.5千克。因其加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。2、儿菜...
产地，吃法。1、产地：青菜头源自中国，而儿菜则源自日本。2、吃法：青菜头被腌制成咸菜，是人们饭桌上的常用佳味菜肴，而儿菜不仅可以腌制食用，还可以用来凉拌、煲汤或者炒炸烩，口感非常美味。
这是新鲜儿菜现做的,采用的是刚上市的青菜头,麻辣脆爽,感快来尝尝吧#真是清脆爽口又开胃 #地方特色美食#真材实料才能做出好味道 #木洞雷二娃 - 乐乐爱美食⁴¹³于20231224发布在抖音,已经收获了38个喜欢,来抖音,记录美好生活!