这两种植物的区别在于科属不同、外观不同和食用部位不同。1、科属不同：青菜头是十字花科、芸苔属一年生草本植物。儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。2、外观不同：青菜头茎部较细长，呈现出深绿色。儿菜短缩茎及短缩茎上的腋芽膨大而成为主要的食用器官，外观排列重叠呈塔状。3、食用部位不...
#吃货日常 儿菜和青菜头的视觉区别就是有没有爷爷👴 经常有人问啊,儿菜跟青菜藤不是一个东西啊,这个是切过的儿菜,他爷爷的,这个就是青菜藤哈,他没有那些爷爷啊啊,味道也是有差别的。
品种不同，外观不同。1、青菜头是十字花科、芸苔属一年生草本植物；儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。2、青菜头茎直立，叶片柄具有小裂片，茎下部的叶片较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部的叶片为披针形，边缘有疏齿；儿菜肉质茎膨大，总叶数为30片左右，腋芽重叠于茎上，呈宝塔状。
产地，吃法。1、产地：青菜头源自中国，而儿菜则源自日本。2、吃法：青菜头被腌制成咸菜，是人们饭桌上的常用佳味菜肴，而儿菜不仅可以腌制食用，还可以用来凉拌、煲汤或者炒炸烩，口感非常美味。
不过青菜头和儿菜还是有区别的，儿菜是从日本引进，属于芥菜的一个新品种。它清热下火，是冬季大鱼大肉的时节，最为解腻的蔬菜。关键是儿菜是一种长相比较奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段后叶腋处生长的芽会不断的膨大，营养比较丰富，品质也很细嫩，不管是烹炒还是煮汤都是餐桌上比较受欢迎的一种...
青菜头又叫做青菜头疙瘩，其烹饪方法比较多，主要是用来腌制成咸菜，不过也可以直接炒着吃，或者煮成汤，还可以做成饺子、馄饨等面食的馅料。青菜头中含有丰富维生素、食物纤维、胡萝卜素、抗坏血酸等。儿菜的简介 儿菜是抱子芥的俗称，它是十字花科芸薹属的一个变种，吃法非常多，有炒、烩、炸、涮...
1.儿菜和青菜头都是十字花科的食用芸薹变种。儿菜吃的是膨大的芽，青菜头吃的是膨大的茎。2.我们本...
涨知识了[思考]一直没搞懂这几样的区别 如何向室友科普"儿菜"和做榨菜的"青菜头"的区别? 发布于 2023-12-06 18:04・IP 属地重庆 赞同 分享收藏 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧登录知乎,您可以享受以下权益: 更懂你的优质内容 更专业的大咖答主 更深度的互动交流 更...
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