霉菌的种类有毛霉属、根霉、曲霉、青霉、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮(F2毒素)。霉菌的特点是菌丝体较发达、无较大的子实体、有细胞壁、以寄生和腐生的方式生存。霉菌可使食品转变为有毒物质,有的可在食品中产生毒素,也就是霉菌毒素,对人体健康有很大的危害,例如慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。 外...
曲霉属霉菌是实验室中常见的一类霉菌。它们的特点在于其菌落形态多样，有时呈现出明显的放射状，且颜色多样，从黄色到黑色不等。此外，曲霉属霉菌的繁殖方式也颇具特色，常通过分生孢子的释放来进行传播和繁殖。深入了解曲霉属霉菌的特征，对于微生物检测工作者来说至关重要。曲霉属霉菌包含多种类型，如黄曲霉、寄生...
简述霉菌的代表种类。相关知识点: 试题来源: 解析 ⑴毛霉属:由无隔多核的菌丝构成菌丝体,产生无性的孢囊孢子和有性的接合孢子,蛛网状菌落。具有很强的分解蛋白质的能力。用于淀粉酶的生产,柠檬酸发酵。主要分布于土壤、肥料中。⑵根霉属:匍匐菌丝可分化出吸收营养的假根及产无性孢囊孢子的孢囊梗,有性繁殖产生...
此外，在我们的实验室中，还存在着多种多样的霉菌，例如镰刀霉属、头孢霉属、交链孢霉属等。尽管霉菌并非一个严格的分类学定义，而仅是俗称意义上的“发霉的真菌”，但这并不妨碍我们通过观察霉菌的菌落外观来区分它们所属的大类。这一技能不仅实用性强，还能为我们的日常检测工作增添不少乐趣。再者，影响霉菌生长...
🌿霉菌,这个看似不起眼的微生物,其实种类繁多,各有特色。今天,就让我们一起探索这神秘的霉菌世界吧!1️⃣ 毛霉(Mucor) 毛霉,又称黑霉或长毛霉,属于接合菌门。它们以孢囊孢子和接合孢子进行繁殖,广泛存在于土壤、粪便、禾草以及空气中。毛霉的菌丝无隔膜、多核且分枝状,能够在基物内外广泛蔓延,但不产生定形...
这个属的霉菌种类繁多，如黄曲霉、寄生曲霉、杂色曲霉和构巢曲霉等。其中，黄曲霉和寄生曲霉产生的黄曲霉毒素备受关注。曲霉属的霉菌通常具有稳定的颜色和特殊的孢子结构。它们的菌丝为有隔菌丝，通过分生孢子进行繁殖。分生孢子梗末端会膨大成囊状，称为顶囊，顶囊上再生出放射状的瓶状结构，即分生孢子小梗。小...
·黄曲霉毒素、新月毒素群和赭曲霉毒素的水平,若不引起霉菌毒症的症状,则会抑制免疫功能,降低对传染病的抵抗力,并导致疫苗接种失败。 霉菌毒素对产蛋性能的影响 ·霉菌毒素污染平均使每只鸡每周产蛋量减少0.08个鸡蛋(50周相差4枚鸡蛋)。 ·黄曲霉毒素、...
曲霉属包含的种类比较多,主要有黄曲霉、寄生曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉等等,是一类可以产生生物毒素的菌属,其中黄曲霉和寄生曲霉产生的黄曲霉毒素更是臭名昭著。这类曲霉属的颜色多样,一般比较稳定,曲霉菌的菌丝是有隔菌丝,它的无性孢子是分生孢子,它的...
水份是霉菌生长繁殖的关键条件之一。食品中的水份活性（Water activity，简称Aw）越高，微生物越容易生长繁殖。当Aw降至0.93以下时，虽然霉菌仍能生长，但其繁殖速度会受到抑制。当Aw降至0.7以下时，则能有效阻止产毒霉菌的繁殖。温度对霉菌的生长和产毒具有显著影响。不同种类的霉菌都有其最适生长温度范围。大...