细腻柔软的雪纺蛋糕 准备食材 食材：鸡蛋4个（60克左右）、低筋面粉75克、玉米淀粉15克、玉米油80克、白砂糖70克、柠檬汁数滴、牛奶80克、6寸烟囱纸杯2个 、杏仁片少量 制作步骤 1.牛奶和玉米油混合乳化，筛入低筋面粉搅拌。2.加入蛋黄搅拌均匀，蛋清加入白砂糖、柠檬汁中速打发，呈小尖角状态。3.蛋白霜和蛋...
步骤1 准备好所有材料。 步骤2 50g玉米油、55g牛奶、20g细砂糖放入盆中, 搅拌均匀至油和牛奶完全融合。 步骤3 接着筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀后,然后加入蛋黄搅匀,最后加入2滴香草精拌匀。 步骤4 准备另外1只盆,放入蛋清和柠檬汁用电动打蛋器搅打至粗泡后,分三次加入50g白砂糖,打至蛋白细腻,有光泽,提起...
手机用户9875_59p1在下厨房分享了菜单「草莓毛巾卷❗️平底锅就能做❗️ 小美 胖嘟嘟日式面包 平底锅版舒芙蕾松饼 手揉面做面包,揉出手套膜 ACA面包机做吐司 面包机做面包 古早味蛋糕(水浴法) 用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包 戚风蛋糕8寸 面包十五分钟手套
9/12烤箱预热,入烤箱170度,中层约1小时 10/12出炉后,倒扣在烤网上凉凉,用刀将蛋糕边划一圈,取出蛋糕 11/12鲜奶油打发,将蛋糕四周都涂上奶油 12/12在底层和上层裱上花,装饰好草莓和蓝莓,完成 小贴士 我比较懒,其实可以把蛋糕当中横切,涂上奶油并放上草莓,会更加好吃。 ^_^ ENJOY 点击展开全部12个步骤...
——— 【咖啡雪纺蛋糕】(松饼/马芬六连模) 鸡蛋1个 砂糖15g A. 太白芝麻油 1汤匙(或其他植物油) A. 热水 1汤匙 A. 速溶咖啡 3g 蛋糕粉(低粉) 25g 砂糖(蛋白霜用) 20g将蛋黄和砂糖混合搅拌至蓬松发白加入材料A(油、热水、速溶咖啡)搅拌均匀然后倒入低粉搅拌至顺滑无干粉将...
用料 雪纺蛋糕的做法 100克牛奶、80克玉米油搅拌均匀; 加入过筛的140克低筋面粉划Z籽形搅拌成面糊备用; 加入蛋黄划Z字形搅拌均匀; 蛋白加入150克白糖、柠檬汁打到有轻微纹路的状态; 加入60克玉米淀粉,打到大弯钩状态,低速继续打2分钟; 取三分之一蛋白跟面糊搅拌均匀; ...
雪纺蛋糕(简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚)的做法 如图:把每种材料分别称好(分蛋时注意蛋白不能有沾到一点的蛋黄),准备相关的工具(所有工具必须清洁干净,打蛋白的工具必须无水无油)。注意:1.如果只有粗砂糖,可以用料理机打10秒后再使用;2.蛋白要用大一些的容器盛载;3.低筋面粉要先过筛一次。
手机用户0930_rlt6在下厨房分享了菜单「零失败超柔软纸杯蛋糕🧁 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 6寸烤箱蛋糕 六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单) 古早蛋糕 低糖低油~不裂不塌水光肌戚风蛋糕 红豆椰汁糕 棉花糖牛轧糖(自由调节软硬程度) 六寸抹
烟囱雪纺蛋糕的做法步骤 步骤1 称量好所有材料! 步骤2 准备好模具 步骤3 牛奶、玉米油,糖大约10克混合均匀(总糖的五分之一左右,没那么严格,一小部分即可) 步骤4 混合均匀后是这样 步骤5 筛入低筋面粉,混合均匀,尽量不要画圈搅拌,可Z字型搅拌避免起筋!
chiffon cake 戚风/雪纺蛋糕 Chiffon法语意为薄纱、薄绸;实指一种布料,类似丝绸,但是没有像丝绸般难保养。因这款蛋糕的口感和组织...