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1、户县大王香醋：是做西安凉皮的专用醋。2、籽芽农家香醋：陕西籽芽农家香醋是名优醋品，国国家地理标志产品。3、岐山香醋：具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。4、吴起香醋：色泽清亮，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和。
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🛠️陕西陈醋的独特工艺 原料选择可是门大学问,高粱、豌豆、大麦都是精选的,还有谷糠、麦麸皮这些辅料,都是为了让醋更香更醇厚。 发酵过程更是关键,得把原料放进发酵缸里,自然产生高温发酵,不停地冒气泡。大叔说,这期间得不停地翻动原料,保证充分接触氧气,这样才能酿出好醋。 陈酿时间也是不可忽视的,新醋得...