面粉 一小碗 适量 温水 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/11取小碗面粉放入盆中 2/11在碗里放入少量食盐,加入温水化开 3/11慢慢加入面粉中,边加边搅拌成絮状 4/11揉成光滑面团 5/11盖上碗醒上30分钟 6/11案板放油,擀开面团 7/11抹油,盖上保鲜膜,静置15分钟 8/11切宽条 9/11捏住两头,拉开,在...
陕西油泼扯面是一道以面粉为主料，辣椒粉，蒜末，生抽等为酱料的菜品。菜品简介 陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biang biang 面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。 陕西油泼扯面，面长不断，光滑...
扯面(陕西biangbiang面)的用料 扯面(陕西biangbiang面)的做法 步骤1 用淡盐水把面活好 步骤2 盖上盖子,隔几分钟揉一次,要揉3-5次 步骤3 把面放在案板上,不要撒面,按成饼状 步骤4 切成条 步骤5 把棱角揉圆滑 步骤6 把面沾满油放到盆里盖上盖子,闷15-20分钟,空闲的时间把西红柿去皮切块,葱切葱花 步骤7...
陕西风味扯面的详细做法步骤:1、将面粉中放入一小勺盐,放适量水和成稍微软一点的面团,省十分钟。 2、将胡萝卜一根,土豆一个,豇豆二十根,西红柿两个,洗净,切丁...
扯面(陕西biangbiang面) 28566人浏览 · 306人收藏 · 3人做过快乐de小吃货时间:30分钟 食材清单面粉 若干(我做的一人份,不到洗碗) 、 食用油、盐、糖 适当 、 鸡蛋 一个 、 西红柿 一个 、 葱 烹饪步骤1/11 点击查看大图 用淡盐水把面活好 2/11 点击查看大图 盖上盖子,隔几分钟揉一次,要揉3...
陕西扯面的做法步骤 1.准备面粉 2.加盐 3.和成较硬的面团 4.加盖饧40分钟 5.拿出面团再和匀 6.搓成粗条 7.用手揪成剂子(少拍了3个) 8.将剂子搓成条状 9.刷上油继续饧面30分钟 10.蒜苗洗净切碎,土豆、芹菜、胡萝卜洗净切薄片后,入开水锅焯熟,肉臊子装小蝶 11.取一条状面,用擀杖擀开,在面片上...
陕西扯面 家常营养美味 作者: 木木_家常菜 32分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 将做法保存到手机 1/8用淡盐水和面,蒋揉光的面搓成小细条用保鲜膜裹好,醒半小时 2/8水烧开蒋面一根一根拉成想吃的粗细 3/8等三滚后加入青菜 4/8水再开后蒋面捞出...
陕西扯面 作者: 菲572 25分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/6先和面,用温水在里面放点盐,化开后面活好,活软一点。 2/6面多揉,多揉几遍面比较筋道吃起来 3/6把面搓成条,放上油抹上油, 4/6将一个塑料纸包起来 5/6面下出来调研醋辣椒。
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