陈红兵,男,1967年出生,博士,教授,博士生导师,现任南昌大学中德联合研究院副院长。主要研究领域:食品生物技术 ,食品营养与安全。 基本信息 中文名称 陈红兵 国籍 中国 民族 汉族 出生日期 1967年 职业 教授 毕业院校 华中农业大学、东北农业大学、南昌大学
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 被引频次 2323 成果数 395 H指数 27 G指数 40领域: 食品科学与工程 期刊 78.7% 会议 10.9% 专著 0% 其它 10.4% 总计 395篇 2016年成果数32 2012年被引量286 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Comprehensive landscape of allergen labelling on pre-packed snack...
地 址江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号南昌大学 个人简介 陈红兵,男,1967年生,江西樟树人,中共党员。1984～1991年在华中农业大学、东北农业大学攻读学士、硕士学位。1999～2003年在南昌大学攻读博士学位。2005年5月～11月在日本冈山大学做特邀研究员。中国畜产品加工研究会理事,中国免疫学学会会员。国家自然科学基金...
地 址江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号南昌大学 个人简介 陈红兵,男,1967年生,江西樟树人,中共党员。1984～1991年在华中农业大学、东北农业大学攻读学士、硕士学位。1999～2003年在南昌大学攻读博士学位。2005年5月～11月在日本冈山大学做特邀研究员。中国畜产品加工研究会理事,中国免疫学学会会员。国家自然科学基金...
课题组组长：陈红兵教授 简介 食物过敏是严重的公共卫生和食品安全问题，是一个多学科交叉的科学问题，极具挑战价值。我国食物过敏研究起步相对较晚，但已引起了政府、科技、医疗、产业等部门的关注。南昌大学陈红兵教授在我国食品科学领域率先组建了一个专门从事食物过敏研究的团队，包括5名教授（陈红兵、高金燕、吴志华、...
准确检测食品过敏原对加强食品安全管理至关重要。有效合理的预处理方法可以减少杂质的干扰,提高过敏原的提取效率,从而对检测的灵敏度和准确性起到重要作用。 2024年4月,南昌大学陈红兵教授团队在Food Chemistry(IF=8.4)上发表题目为Lipid matrix-specific pretreatment method for enhancing the extractability and allergenic...
陈红兵 南昌大学, 教授 / 科研之友号:35762087 科研之友人员唯一编号 9 项目 702 成果 6645 阅读 32 下载 6875 被引 41 H-指数 主页 成果
陈红兵教授，1967年出生，是一位在食品科学领域有着深厚造诣的学者。他拥有博士学历，担任南昌大学的教授，同时也是食品科学专业博士研究生导师。作为江西省主要学科学术和技术的领军人物，他在多个学术组织中担任重要职务，如中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会的常务理事，中国畜产品加工研究会的理事，...
南昌大学中德联合研究院 院长 食品科学与技术国家重点实验室 副主任 博士,国家“万人计划”科技领军人才,国家百千万人才工程入选者,科技部食物过敏创新团队负责人,国务院特殊津贴专家。先后在日本冈山大学、荷兰瓦赫宁根大学、美国佐治亚大学访...