在IARC的致癌风险分级中,阿斯巴甜致癌风险的分级比牛肉还低。 然而,近日韩国《中央日报》发表题为“阿斯巴甜丑闻震惊了韩国零糖业”的报道显示,可口可乐有在中国市场就是否添加阿斯巴甜的问题玩“双标”的嫌疑。该报道称,可口可乐韩国表示,它们的无糖可乐不含阿斯巴甜。 记者发现,中国国内进口的可口可乐无糖产品也不含有阿...
该报告的结论是,全球许多食品和饮料品牌中使用的人工甜味剂,尤其是阿斯巴甜和安赛蜜-钾,都与癌症风险增加有关。 这篇报告涉及到了所有人工甜味剂的致癌风险,那这是不是就是说,所有的人工甜味剂以后都不能吃了? 张凯:“法国的这篇队列研究,因为是人群队列研究,人群数量也比较大,而且整个的实验设计相对比较完整,所以...
“因为阿斯巴甜在人体内消化后会生成甲醇、天冬氨酸和苯丙氨酸。苯丙酮尿症的患者,由于他们缺乏代谢苯丙氨酸的酶,阿斯巴甜对他们有很高对毒性。此外,动物实验结果表明,动物实验结果表明产前摄入阿斯巴甜会增加啮齿动物后代患癌症的风险,天冬氨酸和苯丙氨酸对大脑的神经系统有害,因此孕妇、婴幼儿等特殊人群,应注意避免摄入含...
3类致癌物:对人体致癌性尚未归类的物质或混合物,对人体致癌性的证据不充分,在动物实验中致癌性证据不充分或有限。 4类致癌物:对人体可能没有致癌性的物质,缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。 阿斯巴甜此次被列为2B类致癌物,同一等级的还包括美发师或理发师的职业暴露、汽油发动机尾气、铅。2015年10月26日,IARC...
不过,美国癌症学会此前指出,多项人体研究表明,阿斯巴甜与癌症风险增加之间没有关联。在世界卫生组织7月14日真正发布关于阿斯巴甜的相关内容之前,还是不能妄下论断。 阿斯巴甜致癌风险高吗? IARC通过循证,根据致癌证据的充分性划定出5个致癌...
IARC首次评估阿斯巴甜致癌风险 这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估,也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。 “癌症是全球主要死因之一。每年,每6名死者中就有1人死于癌症。正在不断扩大科学探索,评估癌症的可能诱发或促进因素,以期减少患病数和人类死亡,”世卫组织营养和食品安全司司长Francesco Branca博士说。
并且,阿斯巴甜对于啮齿类动物的多器官恶性肿瘤风险的增加与剂量密切相关。这些动物如果在孕期暴露于一定剂量的阿斯巴甜,还可能导致后代的恶性病变。今年3月,意大利研究团队在汇总分析了数十项人群研究以及遗传毒性或致癌性的实验研究证据后表示,目前仍无法得到阿斯巴甜等甜味剂具有致癌风险的确切结论。
既然不必担心致癌风险,那是不是意味着,添加了阿斯巴甜或其他甜味剂的食品,孩子们就可以随便吃了呢? 答案是:并不是。 甜味剂,准确地说应该叫非糖类甜味剂,即不属于糖类的非营养性甜味剂,常见的除阿斯巴甜外,还包括:安赛蜜、三氯蔗糖、糖精、甜蜜素、甜菊糖苷等。
对于患有心血管、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的人群来说，长期依赖阿斯巴甜等人工合成代糖作为甜味来源可能存在风险。阿斯巴甜可能对胰岛功能造成影响，并扰乱肠道菌群。对于糖尿病患者而言，建议选择木糖醇或赤藓糖醇这类低升糖指数的甜味剂。此外，苯丙酮尿症患者由于体内缺乏代谢苯丙氨酸的酶，因此阿斯巴甜对他们具有较高的...