对于孕妇来说,在当前的安全摄入量下,阿斯巴甜不会影响胎儿的发育(有苯丙酮酸尿症的孕妇除外)。基于动物和人体的充分研究证据,EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能,这与国际癌症研究中心的资料是吻合的,我没有在致癌物列表中看到它的身影。 对于阿斯巴甜安全性的担忧还来自于它的代谢物,它在体内会降解为苯丙氨酸、天冬氨...
沟通会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,要理性看待阿斯巴甜,不必过于恐慌,消费者在正常饮用情况下,不会有健康风险,同时行业也要持续加强食品科学领域的科普宣传,提升全民科学素养。 两大官方结论不一引发舆论热议 2023年1月1日至12月13日共监测到“阿斯巴甜安全性”相关信息28.2万余条,其...
7月14日晚间，国家食品安全风险评估中心官网发布消息表示，IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分，需进一步研究考证。通过对其用量进行控制管理，能够保障其使用的安全性。国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心强调，结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按...
国内多位食品行业专家也表示:国际癌症研究机构对阿斯巴甜安全性的质疑,暂时连动物实验证据都不足,并不能动摇阿斯巴甜的地位。基于此前全球大量的动物试验和人群试验结果来看,阿斯巴甜没有致癌和神经毒性作用,作为添加剂使用是安全的。 也许我们要等到7月1...
1月5日,由中国食品科学技术学会主办的“2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京召开。沟通会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示,要理性看待阿斯巴甜,不必过于恐慌,消费者在正常饮用情况下,不会有健康风险,同时行业也要持续加强食品科学领域的科普宣传,提升全民科学素养。
热点一:阿斯巴甜——安全性引发热议 解读专家: 陈君石 中国工程院院士 国家食品安全风险评估中心总顾问 【专家解读】 观点1:阿斯巴甜是国际食品法典委员会以及很多国家和地区政府批准使用的甜味剂 阿斯巴甜是由食物中的天冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸化合而成,化学名称是天门冬酰苯丙氨酸甲酯,其甜度约为蔗糖的100-200倍,...
国际甜味剂协会(ISA)秘书长表示:国际癌症研究机构并非一家食品安全机构,其对阿斯巴甜的审查在科学上并不全面,很大程度上是基于被广泛否定的研究。 该机构过去对不同添加物的裁定结果已经不止一次引起消费者忧虑,多次引发诉讼案件。 国内多位食品行业专家也表示:国际癌症研究机构对阿斯巴甜安全性的质疑,暂时连动物实验证据...
美国FDA认为,使用阿斯巴甜作为甜味剂量是安全的,不构成健康风险;欧洲食品安全局也没有采信阿斯巴甜增加患白血病、脑肿瘤或多种癌症的风险的证据。尽管对阿斯巴甜致癌性的研究仍在继续,但这些机构一致认为,迄今为止所做的研究尚未发现确切证据证明其致癌性。 作为代糖之一,阿斯巴甜并不是第一个被质疑有致癌效果的。阿斯巴甜...
IARC将广泛使用的阿斯巴甜列为“2B组致癌物”,在全世界范围内引发了广泛关注,很多国际组织和国家机构纷纷发表了评述。 作为回应,我国国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心也于同日发表了一份声明称: 国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估,阿斯巴甜按照我国现行...
国内多位食品行业专家也表示:国际癌症研究机构对阿斯巴甜安全性的质疑,暂时连动物实验证据都不足,并不能动摇阿斯巴甜的地位。基于此前全球大量的动物试验和人群试验结果来看,阿斯巴甜没有致癌和神经毒性作用,作为添加剂使用是安全的。 也许我们要等到7月14日公布的“最终裁定结果”,也许在此期间能看到更多机构和专家的发...