阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物.它是一种白色结晶性粉末,其甜度为蔗糖的180-200倍,和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点,受到食品生产和加工企业的青睐.下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是( ) A. 阿斯巴甜中含有肽键-CONH- B. 阿斯巴甜水解时生成苯丙氨...
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12.阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物.它是一种白色结晶性粉末,其甜度为蔗糖的180-200倍,和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点,受到食品生产和加工企业的青睐.下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是( ) ...
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百度试题 题目 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小? 相关知识点: 试题来源: 解析糖精>阿斯巴甜>蔗糖。 反馈 收藏
【阿斯巴甜的优缺点,同等甜度下比蔗糖热量少】阿斯巴甜安全性高,是被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级的甜味剂,其甜味强烈、纯正,甜味酷似蔗糖,甜度约是蔗糖的200倍,同等甜度下比蔗糖含更少的热量。#阿斯巴甜##蔗糖##甜味剂#O网页链接 ...
问答题 【简答题】比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小?答案: 糖精>阿斯巴甜>蔗糖。手机看题 你可能感兴趣的试题 问答题 【简答题】味精的主要成分是什么?为什么不能在高温下长时间使用? 答案:味精的主要成分是谷氨酸钠。100℃下加热3h,分解率为0.3%,120℃失去结晶水,在155-160℃或长时... 点击查看完整答案...
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