1、外观:阿拉比卡豆通常较大而扁平,呈椭圆形,具有明显的弯曲沟槽;而罗布斯塔豆相对较小而圆,没有明显的弯曲沟槽。 2、口感:阿拉比卡豆具有较为温和和细腻的口感,酸度明显且芳香度高,味道更复杂并带有果酸的酸味;罗布斯塔豆口感较为浓烈和粗糙,酸度较低,苦味和焦糖味更加突出。 3、咖啡因含量:罗布斯塔豆的咖...
阿拉比卡豆:通常较大而扁平,呈椭圆形,具有明显的弯曲沟槽,豆子中心线呈曲线。 罗布斯塔豆:相对较小而圆,没有明显的弯曲沟槽,外形更椭圆,中心线比较直。 二、口感风味 阿拉比卡豆:具有较为温和和细腻的口感,酸度明显且芳香度高,味道更复杂,并带有水果酸味,如柑橘般的清新酸度,随后是柔和的甜味,以及淡淡的花香...
阿拉比卡可能更适合你,因为它的咖啡因含量较低,不容易让人心悸。而罗布斯塔因为高咖啡因含量,更适合需要提神醒脑的"打工人"们,是繁忙工作日的好帮手! 种植条件与产量差异🌍 阿拉比卡豆适宜种植在海拔1000米以上的高地,这让它的种植条件相对苛刻,产量也较低,占全球咖啡产量的60-75%。有一次旅行中,我在哥伦比亚...
先从外观和形状来说说区别。阿拉比卡咖啡豆呈长椭圆形,中央凹陷像S形,看起来有点“波浪感”。而罗布斯塔咖啡豆则较短较圆,中央凹陷是直线形,更像个小葫芦。颜色方面,阿拉比卡咖啡豆的颜色较浅,通常是浅棕色,而罗布斯塔咖啡豆的颜色较深,多为深棕色。两者放在一起还是很容易区分的。 生长条件与产量 🌱 说...
阿拉比卡是一种自花传粉植物,这意味着与罗布斯塔相比,阿拉比卡在整个生命周期中发生的突变和变异更少。(比如铁皮卡、波旁、卡杜拉等都属于阿拉比卡变异而成的) 6. 染色体数量不同 阿拉比卡有44对染色体,罗布斯塔只有22对染色体。 补充:阿拉比卡咖啡的五个优点 ...
阿拉比卡豆的外观通常长而椭圆,中间的裂纹呈现一种优雅的S形,豆子表面光滑,让人想起栗子般的浅红色或浅绿色。相比之下,罗布斯塔豆则显得短小,形状更接近圆形,中间的裂纹较为笔直,表面略显粗糙,仿佛一位粗犷的硬汉。🤔 生长条件与产地 🌍 阿拉比卡豆对种植环境相当挑剔,适宜生长在海拔900米以上的高原地区,需要...
首先,最明显的区别就是味道。阿拉比卡咖啡豆有44对染色体,这意味着它有800多种芳香成分,味道细腻且多样。它通常有一种柔滑、甜美的口感,带有巧克力和糖的风味,偶尔还能感受到水果或浆果的香气。而罗布斯塔咖啡豆只有22对染色体,虽然它缺乏阿拉比卡咖啡豆那么多的芳香成分,但它有一种浓郁、苦涩的味道,带有颗粒或橡...
以下是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡之间的一些常见区别。 1. 历史 阿拉比卡咖啡是在埃塞俄比亚发现的,并被阿拉伯人普及并传播到世界各地。罗布斯塔咖啡是在非洲发现的,由荷兰人带到印度尼西亚大规模种植。 阿拉比卡咖啡豆是第一种被消费的咖啡,而罗布斯塔咖啡是在阿拉比卡咖啡大约 100 年后才被发现的。
相比之下，罗布斯塔咖啡豆的形状则更偏向短椭圆形，接近圆形，中心沟呈直线形。左：阿拉比卡，右：...