防控食品受到病原菌污染的措施: ( ) A. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物 B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器 C. 严格执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 D. 严格执行加工人员个人卫生制度 ...
防控食品受到病原菌污染的措施主要为( ) A. 保持加工场所清洁卫生,防止繁育蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物 B. 严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及 C. 严厉履行从业人员健康管理制度,得了国务院卫生行政部门划定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触间接入口食品的事情 D. 严厉履行加工人员小我卫生制度 ...
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防控食品受到病原菌污染的措施主要为O搜索 题目 防控食品受到病原菌污染的措施主要为O 答案 A,B,C,D 解析 null 本题来源 题目:防控食品受到病原菌污染的措施主要为O 来源: 餐饮服务练习题库+参考答案 收藏 反馈 分享
为了防控食品受到病原菌污染,可以采取以下措施:保持食品加工和制造的卫生环境,包括食品加工设备、厨房、仓库等地方的清洁和消毒。对食品进行彻底加热和煮熟,确保食品内部温度达到杀菌的温度,消灭其中的病原菌。严格控制食品的储存和运输环节,确保食品的新鲜和卫生。对从事食品生产和加工的人员进行健康检查和培训,提高其对...
预防食品细菌污染的措施 1.严格食品原料的选择 在食品原料中,一般或多或少都存在着细菌。因此,对食品原料要严格选择, 并加强卫生管理工作。食品原料在加工前,可根据实际需要确定是否消毒。严禁 食用病死牲畜。 2.加强产销过程中的卫生管理 自然环境中存在大量的微生物,可通过对植物的附着、灰尘、空气等污染食 品。
防控食品受到病原菌污染的措施主要为什么防控食品受到病原菌污染的措施主要为：1、保持加工场所的清洁卫生，防止滋生蚊蝇等有害生物。2、严格清洗和消毒餐饮工具、加工用具等。3、严格执行从业人员健康管理制度。4、严格执行加工人员的个人卫生制度。防控食品受到病原菌污染的措施主要为什么 食品加工场所的清洁...
防控食品受到病原菌污染的措施主要包括以下几点:1. 保持加工场所清洁卫生,防止滋生蚊蝇等有害生物 2楼2023-12-30 13:19 回复 英灬菲尼迪 这是预防细菌性食物中毒的基本原则之一,也是控制病原菌繁殖和杀灭病原菌的重要前提条件;同时可以避免熟制后的食品与生的食品原料接触 3楼2023-12-30 13:19 回复 英灬...
保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物;严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器;严格执行从业人员健康管理制度，患有卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事食品行业;严格执行加工人员个人卫生制度