闽北乌龙茶的产地广泛,包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。根据品种和产地的不同,闽北乌龙茶又可分为多种类型: 闽北水仙 闽北乌龙 武夷水仙 武夷肉桂 武夷奇种 其他品种:乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等 普通名枞:金柳条、金锁匙、千里香、不知春等 名岩名枞:大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半...
汤色橙黄,叶底黄绿柔软,腋芽两侧有紫色斑点,红边明显。🍵 闽北毛蟹 条索结实,色泽乌绿,略油润,毫尖明显。 香气清高,滋味清醇,似月季花味,汤色深金黄,叶齿深、密、锐,叶张尚厚。闽北乌龙茶,无论是品种的多样性还是品质的卓越,都展现了福建茶文化的深厚底蕴。每一杯茶,都是大自然的馈赠,是茶农辛勤劳动的结晶。
闽北乌龙茶主要有两个花色品种,分别是金花和银花。 1.金花闽北乌龙茶 金花闽北乌龙茶是一种多汁质感、汤色金黄、香气清高的乌龙茶。在制作过程中,金花闽北乌龙茶选取了优质的茶叶,经过摇青、杀青、揉捻、发酵等工艺,其特点是清香高爽,甜度较高,富有花果香气,是一款较为优质的乌龙茶...
1. 武夷水仙：其条索粗壮，叶端微弯，色泽绿褐油润，带有花香，味道醇厚且鲜爽回甘，岩韵明显，汤色呈橙黄，叶底柔软黄亮，叶缘红点鲜明。2. 武夷肉桂：条索紧结，叶端微曲，色泽青褐淡黄，香气辛锐，滋味醇厚甘润，岩韵突出，汤色橙黄，叶底柔软黄亮，叶缘朱红。3. 武夷奇种：条索紧结，叶端微曲，...
闽北乌龙茶品种有骆祖窑、铁观音、水仙、黄金桂、肉桂、桂花等。其中，骆祖窑为闽北乌龙茶的代表品种，以其香气高雅、滋味甘醇、汤色嫩绿而被誉为“茶中珍品”。
乌龙茶主要分为四大类:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。今天我们来详细了解一下闽北乌龙茶和闽南乌龙茶的代表品种。🌟【闽北乌龙茶】🌟 闽北水仙:产于福建建阳县,始制于清道光年间,具有兰花清香。冲泡时水温需在98°C以上,浸泡时间1-1.5分钟。 武夷水仙:福建武夷山的特产,茶叶较厚,茶香伴花...
记录两组分别生产于武夷山和永春的条形水仙乌龙茶：A组 外形 武夷水仙条索扭曲，肥壮，外形匀整；永春水仙条索较扭曲，偏轻飘，外形欠匀整。香气 武夷水仙生产于2017年，有返青现象，香气较杂，尚浓郁，同时有苔藓、泥土、芹菜、沙砾等的综合香气。永春水仙为2020年生产，香气较为浓郁，略有发酵过度的渥味（表现为...
闽北乌龙毛茶主要品种及品种特征 01/武夷水仙 条索壮结沉重,叶端稍扭曲,色泽绿褐油润,香气花香鲜锐,滋味醇厚鲜爽回甘。岩韵显,汤色橙黄,叶底肥软黄亮。叶缘红点鲜明。 02/武夷肉桂 条索紧结,叶端稍扭曲,色泽青褐淡黄带砂绿,香气辛锐,滋味醇厚甘润,岩韵显,汤色橙黄。叶底柔软黄亮,叶缘朱红。
名枞茶是另一大分类，如金柳条、金锁匙、千里香和不知春等，它们通常具有较高的品质和历史传承，深受茶客喜爱。名岩名枞更是乌龙茶中的瑰宝，如大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉和半天矢等，这些茶以武夷岩茶为基，岩韵更为突出，是乌龙茶中的极品。总的来说，闽北乌龙茶的品种划分细致，每一种都有其...