长江三鲜”,一般指刀鱼、鲥鱼、河豚. 传说中有这样一则有趣的故事:刀鱼、鲥鱼、河豚生活在海中,是很要好的朋友.在春暖花开的四月,它们结伴游进长江,以最快的速度向上游游去.当游到江阴黄山鹅鼻嘴公园时,撞到了网.刀鱼自以为聪明,碰到网就马上后缩.谁知它嘴边长着一对像锯齿样的胡子,往后一缩,刚好牢牢地粘在...
“长江三鲜”是长江流域特有的三种著名河鲜,具有较高的食用价值和季节时令性。其定义通过以下逻辑分析得出:1. **传统认知考据**:历代文献及饮食文化中,刀鱼(刀鲚)、鲥鱼(长江鲥鱼)和河豚(暗纹东方鲀)始终被并称为“长江三鲜”,尤其在明清时期的文人记载中已有明确印证。2. **地理标志性**:三种鱼类均为洄游性鱼...
长江流域十年禁渔之后，最让人惦记的除了中华鲟、长江鲟等大型鱼类之外，还有“长江三鲜”之称的刀鱼、鲥鱼、河豚。如今，长江禁渔4年多之后已初见成效，多种鱼类纷纷回归，比如曾消失十年之久的鳤鱼，重新出现在人们视野中。另外，刀鱼明显多了，已经初步形成鱼汛，野生河豚也出现了。但为何“长江三鲜”中，独独缺少...
长江三鲜，这三道承载着千年历史文化的美食，不仅是味蕾上的享受，更是中华文化宝库中的璀璨明珠。它们见证了岁月的变迁，承载着人们对美好生活的向往 。从古代文人墨客的诗词赞美，到民间百姓的口口相传，长江三鲜的故事早已融入了我们的生活，成为了文化传承的一部分 。然而，随着生态环境的变化和过度捕捞等问题，长...
长江三鲜的困局并不是单方面因素造成的,这其中既有内因,又有外因。 内因是刀鱼、鲥鱼、河豚的繁殖能力有限,性成熟周期长,当繁殖资源遭到破坏时,后继群体无法在短期内形成有效种群。 在长江三鲜中,刀鱼的性成熟年龄至少为1~2龄,鲥鱼为3~4龄,河豚为2~3龄,而在禁渔前,长江的天然捕捞则是年年进行,渔船数量有增...
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼,三鲜中,滋味与口感最特别的当属河豚,它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口,丰腴鲜美,入口即化。自六朝以来,由于士大夫阶层和文人墨客的极力推崇,撰写大量有关的诗词文章,长江下游城市形成历史悠久的品尝江鲜的狂热嗜好,例如苏东坡拼死吃河...
百度试题 题目“长江三鲜”指的是哪三鲜?相关知识点: 试题来源: 解析 长江鲥鱼、刀鱼、河豚 反馈 收藏
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼。下面让我们先认识一下我们的主角：河豚、鲥和刀鲚。1、河鲀（Tetraodontidae；puffer fishes）河鲀为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚，也叫“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”...
生活在我们泰州的人很有口福，可以品尝到长江三鲜，长江三鲜是指鲥鱼、刀鱼、河豚鱼，吃过的人都交口称赞，哪叫一个绝！。鲥鱼在九十年代的时候，某个大人物到泰州来，泰州曾经出动了两条大渔船，在长江上捕捞了三天，只捕捞到两条一斤多的鲥鱼。到现在野生的鲥鱼基本绝迹。刀鱼是长江洄流鱼种，只在特定的时候...
鲥鱼、河豚、鲚鱼(俗称刀鱼)并称“长江三鲜”。因篇幅有限,今天我只给读者朋友们讲述“长江三鲜”中的鲥鱼、河豚的故事。下回,再接着讲鲚鱼的故事。不妥之处,敬请批评指正! 安徽省铜陵市义安区老洲乡是我的家乡,四面环水。家乡有句谚语:布谷叫,鲥鱼到。