啊Yan在下厨房分享了菜单「【曼食慢语】蒜蓉烤生蚝 锡纸烤豆芽 酒煮花甲 手撕锡纸盐焗鸡 锡纸牛肉 锡纸排骨 锡纸小排」
*烤鸭血 锡纸盒底部铺上60g金针菇和半碗粉丝,将300g鸭血倒扣在锡纸盒内,用刀划厚片,浇4勺料汁,撒1勺葱花。盖上锡纸,烤架上烤制15分钟。 *家用烤箱:上下火200度,预热后烤25分钟。 步骤7 *烤豆腐 锡纸盒底部铺上60g金针菇,再将豆腐倒扣在锡纸盒内,用刀划厚片,浇4勺料汁,豆腐上打入一枚鸡蛋,撒1勺葱花。
[万能蒜蓉酱] 先让我们来做一个烧烤必不可少的蒜蓉酱,它可以搭配任何锡纸烧烤哦~2颗蒜剥开用刀压松后去皮。 步骤2 先让我们来做一个烧烤必不可少的蒜蓉酱,它可以搭配任何锡纸烧烤哦~2颗蒜剥开用刀压松后去皮。 步骤3 均匀切末,取2个小米椒切圈。 步骤4 均匀切末,取2个小米椒切圈。 步骤5 锅内倒入100m...
1、锡纸猪心 一次腌 6 个猪心的用料，买 8--9 两重猪心，将猪心用刀片 开（不要断开）用清水浸泡 40 分钟，将水控净。配料：鸡精 4 勺、鲜味宝 4 勺、香鲜粉 2 勺、五香粉少许、十三香少许、麻辣鲜少许、花雕酒 1 汤勺、三 A 料适量、姜汁或姜片适量、圆葱切丝适量、腌制 2-3 小时，用锡纸包好，...
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锡纸烧烤全套核心技术 一、烧烤香料油（通用型）香料：香叶8克、桂皮10克、白芷15克、白扣12克、草果（拍裂）10克、八角15克、花椒10克、小茴香8克、香茅草8克、丁香5克、香砂5克、千里香8克、香皮8克、陈皮5克、孜然8克，把香料泡洗一下。蔬菜料：圆葱100克、大葱200克、姜片100克、香菜80克、芹菜80克...
锡纸烧烤:在锡纸盒中分别放入洋葱丁、金针菇、娃娃菜,两份放上粉丝,再分别放上嫩豆腐、虾、花甲、金针菇。 调味:淋上调好的酱汁,加入适量水,盖上一层锡纸。 烘烤:把虾和花甲的盖上锡纸放在烤盘中放入一体机中,娃娃菜和嫩豆腐放在底层,设置蒸汽烘烤模式200度30分钟。烤的过程中蒸汽补充水分,烤出来的食物鲜嫩可...
然而吃烧烤,口味较重要。目前流行与各个城市的锡纸烧烤就吸引力无数美食爱好者 ,锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们对生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加美味的锡纸烧烤就成了时下较流行的烧烤...
然后在虾和猪脑上刷油，在茄子和豆腐里放入肉末，然后全部放上蒜蓉酱，烤至全熟，撒上孜然或辣椒粉，加入葱花和香菜，撒上辣椒圈，还可以在豆腐里加上芝麻。六款锡纸烧烤就做好啦。金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可...