熟制的烹饪方式，更能凸显银鲑的独特风味品尝一口鲜嫩的银鲑，满口留香，唯有回味与满足相伴。产品一：原味银鲑鱼排 原汁原味的银鲑鱼排，带你领略自然的鲜美。色泽赤红，质地细嫩，鲜香扑鼻，这款银鲑鱼排是家庭聚餐的理想之选。此外，我们还有2KG的银鲑带骨轮切礼盒，包含鱼头和鱼尾，让您尽享智利银鲑的鲜美...
银鲑,学名Oncorhynchus kisutch,也被称为银大麻哈鱼。它们属于鲑科大麻哈鱼属,原产于美国和加拿大。银鲑喜欢生活在水质清澈且略为湍急的冷水溪流中,温度大概在10到18摄氏度之间。它们的体形呈侧扁的纺锤形,背部银灰色,腹部银白色。背鳍中央有一个三角形状的小脂鳍,靠近尾柄。银鲑的侧线非常明显且平直,成鱼的上颌...
最近，《科学》杂志上的一项研究揭示，科学家通过液相色谱-质谱联用仪和核磁共振仪的精密分析，成功确定了轮胎磨损颗粒中的化学物质结构。经过深入研究，他们发现轮胎防老剂中的一种名为6PPD的物质，可能是导致银鲑死亡的关键因素。在《科学》杂志最新发布的一项研究中，科学家们深入探讨了导致银鲑城市径流死亡综合征的...
银鲑(也被称为太平洋鲑鱼)和大西洋鲑(通常被称为三文鱼)之间确实存在一些显著的差异。以下是对它们的主要区别的概述: 外观和体型:银鲑的体型相对较小,大约只有10磅左右,身体呈银蓝色,背部深蓝色,侧线上有黑色斑点。而大西洋鲑的体型更大,成年个体可达110~150厘米,重量超过40公斤,身体呈梭形,肌肉橙红色且有白色...
上述智利高管指出，三文鱼生产商可以选择将许可证转换到银鲑养殖，而银鲑价格比大西洋鲑便宜$1/lb。今年智利银鲑的产量预计将从16万吨增加至20万吨以上，仅AquaChile一家公司的银鲑产量就会接近10万吨。去年，AquaChile的银鲑产量为7.8万吨（WFE，整鱼当量）。今年，Salmones Camanchaca公司也将提升银鲑产量，...
银鲑在这个背景下展现出了巨大的机遇。它们能够很好地适应智利的养殖环境，并且相较于其他鲑鱼品种，更能抵抗现有的疾病。这一优势已经吸引了诸如Salmones Aysén这样的公司。作为一家专注于银鲑生产和销售的大型养殖公司，其银鲑的总产量在智利位居前列，整鱼相当量（wfe）高达约45,000吨/年。该公司养殖的银鲑生长...
摘要:2023年12月12日,智利冰鲜银鲑货物顺利通关,这也标志着中国市场正式迎来了历史上的首批智利冰鲜银鲑。 2023年12月12日,在成都海关所属监管一科的监管下,由东航物流旗下企业生鲜港(宁波)供应链管理有限公司引进的一批智利冰鲜银鲑货物顺利通关,这也标志着中国市场正式迎来了历史上的首批智利冰鲜银鲑。
银鲑和大西洋鲑在外观上也有不少区别。银鲑幼鱼在淡水生活中呈蓝色及红色斑点,进入海水后则呈银蓝色,侧线上有黑色斑点。而大西洋鲑幼鱼呈梭形,有很好的牙齿,肌肉橙红色且有明显的白色脂肪条纹。银鲑的身体较瘦,脂肪含量比大西洋鲑低30%。这个特点让它们的肉质更加细腻,适合不喜欢刺鼻鱼腥味的人。
银鲑是市售三文鱼的一种,天然水域中因种间关系复杂(如存在淡水寄生虫)等,较难开展研究。某研究机构在实验室条件下,利用不同量的食物开展了对转基因(生长激素基因)银鲑及非转基因银鲑生长及存活情况的研究,以评估转基因三文鱼是否具有竞争优势,结果如表所示。[注:TT:转基因鱼50条。TN:转基因鱼和非转基因鱼各...