银丝卷的做法 1.伊古道面粉倒入大碗里。 2.准备白糖、酵母粉、奶粉。没有奶粉可以不加。 3.酵母粉用30°~40°温水溶解。 4.酵母液倒入面粉。 5.加适量30°~40°温水。 6.和成光滑面团。 7.盖保鲜膜醒发至两倍大。 8.醒发好了。 9.排气,把面团分两部分,一部分做成均等小面剂。另一部分做丝用。
银丝卷的做法步骤 1.1000克面粉就加入10克泡打粉10克酵母 20克白糖500克温水。 2.和成光滑的面团醒十分钟。 3.揪成剂子。 4.搓成长条刷油醒五分钟。 5.抻长对折。 6.继续抻长对折两条变4条。 7.继续抻长在对折4 条变8条。 8.如图,从一头卷起。 9.这是生坯图。 10. 小窍门&温馨提示 和面时...
银丝卷的做法 步骤1 用酵母,糖,奶粉搅拌均匀,用温水和面,现在的天气要放在暖一点的屋子里好醒发, 步骤2 醒发后,要一分为二,一般擀成薄薄的,涂抹一点油,又不要太多啦!反复折叠,折叠每一层都要涂抹一点油,记住油不能太多,折叠后切丝,切完丝再打开屡成一把,再切两寸长段备用。
1、以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。 2、蒸制完成的银丝卷,可轻搓几下使馅丝松软。 点击展开全部12个步骤
银丝卷的做法步骤 1.再取一个面团擀成圆形面片 2.段成想要的长度 3.发好的面团放案板上排气后醒面十分钟。 4.取一个面团擀成长方形面片,面片不用擀的太薄。表面刷一层薄油。 5.对折,如图 6.用刀切成细条,边缘不切断,如图 7.展开,翻面再刷一层薄油,刷油为了不让面团粘在一起。用手拉住两头抻长...
银丝卷的做法 步骤1 所有材料混合,手工揉面或者用面包机揉面。 步骤2 面团分两份,一份做皮,一份切丝。切丝的擀成薄面皮,切丝后涂点油防粘。 步骤3 取一小块面团擀成圆片,放入银丝,包起来。 步骤4 隔水蒸20分钟。 银丝卷的烹饪技巧 喜欢有奶香味可以加奶粉,或者按1:1的比例加牛奶和水混合。
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银丝卷的做法步骤 步骤1 所以材料备好。 步骤2 酵母粉温水溶解,奶粉、白糖倒入面粉里,加适量温水和面。 步骤3 盖保鲜膜醒发两倍大。 步骤4 把面团分两部分,一半分成五个均等面剂。 步骤5 另一半喷油擀成薄片,切成细丝。 展开全部 步骤6 步骤6 取一个面剂擀成面皮,包裹细丝。
银丝卷的做法步骤 步骤1 面粉,酵母,泡打粉,水,糖,猪油全部混合揉成光滑的面团,冬天可以增加10g的水,面团不能太硬,不然后面拉起就断。 步骤2 用擀面仗擀成长方形,四周面片抹猪油,白糖,上下折叠,不能太薄,不能太厚,如果中间厚了用擀面仗往两边擀薄。
银丝卷的做法步骤 步骤1 面粉 酵母 糖盐 水混合匀 步骤2 搓揉成团 放在温暖的地方盖湿布醒发两倍大小 步骤3 面分两团 一团包皮 一团擀银丝 步骤4 面分成团80-100g一团 银丝20-30g 步骤5 银丝擀成薄饼 刷油 步骤6 三折叠起 步骤7 切条 步骤8 ...