野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。正在加载... 百度健康内容支持 如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊 产品建议及投诉...
1 野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块 2 用冷水入锅，烧开 3 开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净 4 然后捞出，放入凉水中，在清洗干净；5 控干水分；6 切好葱和姜片；7 然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味；8 在把其他的鸡块放入，翻炒...
野鸡肉 名称 雉鸡肉、雉肉、山鸡肉、环颈雉肉 雉鸡肉 雉肉 山鸡肉 环颈雉肉 雉 野鸡肉的种植和炮制 来源 雉形目雉科环颈雉Phasianus colchicus L.,以肉入药。 【原形态】 环颈雉,体长约90cm。雌雄异色,雄者羽色华丽。头顶黄铜色,两侧有微白眉纹。颏、喉和后颈均黑色而有金属反光。颈下有一显着的白...
制作步骤：1.通常散养的野山鸡油脂比较多，所以我们在处理的时候一定要把鸡油去除了，否则菜太油腻，去除的鸡油用来炒其他菜也是非常香的。2.先把整鸡剁成小块，这样吃起来口感更好，也比较入味。3.还是老流程，加盐和料酒进去抓匀腌制一会，再把鸡块用清水反复冲洗几遍，再用力把鸡肉中残余的血水全部挤压出来，...
血红蛋白负责运输氧气至全身各组织器官,适量食用野鸡肉有助于补充铁质,促进血液循环,达到滋阴补血的效果。对于那些因缺铁而导致的面色苍白、头晕乏力等症状,野鸡肉无疑是一种天然的食疗佳品。 🍗野鸡肉能补充营养 野鸡肉不仅肉质鲜美,更富含丰富的营养价值,是我们日常生活中重要的营养来源之一。它富含高质量的蛋白质...
野鸡肉中含有较高的钙、铁、磷等微量元素,还富含蛋白质、氨基酸等人体必需的营养元素。野鸡肉的主要功效有:1.能增强食欲,开胃健脾。2.有补脑的功效,能防治老年痴呆症。3.有利于止泻、治咳嗽,增强人体抵抗力。4.改善体质虚弱、贫血等症状。5.有利于防治糖尿病、冠心病、肺心病等症。6.对治疗高血压、高血脂、高...
野鸡肉 A+医学百科>>药品百科>>中药百科>> 野鸡肉 |中药图典 野鸡肉 Yě Jī Ròu 别名雉鸡肉、雉肉、山鸡肉、环颈雉肉 功效作用益气,止泻。主治脾虚泄泻,胸腹胀满。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 药味 【拼音名】 Yě Jī Ròu 【别名】 雉鸡肉、雉肉、山鸡肉、环颈雉肉...
要想让野鸡肉焕发出诱人的风味,首先需注重前期处理。由于野鸡肉质较为紧实,因此腌制过程尤为关键。选用适量的盐、胡椒粉、料酒及香料,轻轻按摩鸡肉,使其充分吸收调料的香气,这是提升口感的第一步。 烹饪方式上,推荐尝试炖煮或烤制。炖煮能最大程度地保留野鸡肉的原汁原味,搭配香菇、红枣等食材,慢火细炖,让每一滴...
孕早期的孕妇理论上是可以食用野鸡肉的,但需要注意食材的新鲜度和烹饪方式。 1.新鲜度:食用野鸡肉的同时,需要保证食材的新鲜度。野生鸡肉可能通过运输和储存的过程中固有高的细菌含量,如果不新鲜就可能会影响食欲或者导致食物中毒。 2.烹饪方式:烹饪方式也非常关键。烹饪时需要加热至充分,以杀死可能存在的细菌或寄生虫...
野鸡肉是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。首先,野鸡肉的蛋白质含量高,且为优质蛋白,易于人体吸收利用,有助于增强身体免疫力,促进肌肉生长和修复。其次,野鸡肉中的脂肪含量相对较低,而且大部分是不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的坏胆固醇水平,对心血管健康有益。