在农村，鸭脚板不仅是一道美味的野菜，更是一种经济实惠的饲用植物。在粮食紧缺的过去，人们常采摘其嫩茎叶食用，因其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种维生素，口感清香，胜过种植的芹菜。此外，鸭脚板还可喂猪，成为一种经济实惠的饲料。然而，鸭脚板的用途并不仅限于此。对于精通中草药的人来说，它
鸭板脚是一种同时集齐芹菜和香菜的香气的野菜，也是这次去景德镇新吃到的一种野菜，三宝村的世外陶源餐馆用它来炒腊肉，青绿脆嫩鲜美，味道上超越了很多种当下热门野菜。第一听看到菜单上写着鸭脚板，还以为是某种荤菜之名，端上桌之后才知道这竟然是一种野草，上过中国的各种药典书的鸭板脚，它的最大特点是长...
鸭脚板，这一野菜在各地的称呼有所不同，有人称之为山芹菜，有人则称为三叶芹或鸭脚菜。尽管其名各异，但它们共同的特点是都散发着芹菜的香气，且味道更为醇厚。这种野菜在农村山里并不罕见，然而，像我这般对野菜颇有兴趣的人或许才知道它的食用价值。在我家乡的田野间，鸭脚板随处可见，却鲜有人知其可食。
放入焯过水的鸭脚板菜，跟姜蒜末翻炒均匀，炒到熟透，加入适量的盐调味，一道营养好吃的蒜蓉炒鸭脚板菜就做好了。这野菜农村人看不上，城里人抢着买，简单一炒，比香椿还美味，比红薯苗还好吃，吃一次想一次！如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美...
鸭儿芹是正式中名，这个名称来源于《植物学大辞典》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Cryptotaenia japonica Hassk.，是在1856年正式命名发表的；别名还有鸭脚板、鸭脚芹、深裂鸭儿芹、三叶芹、鸭掌菜、野芹菜等；在植物分类学中属于伞形科鸭儿芹属多年生草本植物。2，分布和生长环境 鸭儿芹在我国主要...
把鸭脚板菜加到鸡蛋液中，混合均匀。热锅放油，倒入鸭脚板菜鸡蛋液，煎到微微凝固。把鸡蛋液和野菜扒拉成小块，炒干水气，一道营养美味的鸭脚板菜叶炒鸡蛋就做好了。这野菜不起眼，实则是个宝，比香椿还营养，搭配炒鸡蛋，太香了！如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给...
鸭脚板野菜,也被称为鸭脚皮或鸭脚板草,是一种具有多种药用价值的植物。它的主要功效与作用包括清热解毒、利尿消肿、活血化瘀、止咳平喘和补虚健胃等,具体描述如下。 1.清热解毒:鸭脚板野菜性寒,味苦,具有清热解毒的功效。它可以用于治疗外感发热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等病症。 2.利尿消肿:鸭...
鸭板脚，这可是一种兼具芹菜和香菜香气的野菜哦！在景德镇的三宝村，我尝了家世外陶源餐馆的特别做法，他们用它来炒腊肉，口感青翠脆嫩，味道简直赢过了不少当下流行的野菜。刚看到菜单上有个名字叫鸭脚板，我还以为是荤菜呢，结果一上桌才发现原来是一种野草！这鸭板脚可是被各种药典收录过哦，它最大的特点就...
不过，在广大的农村地区，特别是长江以南的两湖、两广、云贵川一带，野生的鸭脚板仍然十分常见。作为野菜的一种，鸭脚板的生长出土时间与气温紧密相关。通常，鸭脚板在春季随着气温的回升开始萌发，并逐渐生长出土。3月份，鸭脚板便纷纷破土而出，数量众多。在农村的水沟旁，由于水土保持湿润，这里成为了鸭脚板生长...
导语：乍一听名字是荤菜，吃起来才发现是野菜！比荠菜更加香的鸭脚板，你尝过没？鸭板脚是一种同时拥有芹菜和香菜香气的野菜。这次在景德镇的三宝村新尝试到的，它被世外陶源餐馆拿来炒腊肉，青翠脆嫩、鲜美无比，味道完全超越了许多现在火热的野菜。第一次看菜单上写着鸭脚板，我还以为是道肉菜，等上菜时才...