城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的传统风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。 2010年，城口老腊肉产销突破100万公斤，带动当地农户2.2万户，户平增收千元以上。城口老腊肉制作工艺是重庆市级非物质文化遗产项目。名牌产品 城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊...
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一烤，肉鲜之本色；二烤，肉髓之原香；三烤，肉晶之滋味。寻根重庆市腊肉公司,前身为1951年的武隆火炉供销食品公司，是一家以“武隆高山腊肉”为根本，坚守古法“土缸浅盐、三晒三烤”工艺，只用武隆本地苕猪加工，做出来的腊肉“鲜腊滋糯”，被誉为重庆腊味之王。1951年，武隆火炉供销食品公司；1986年，武隆...