酸菜鱼也称为酸汤鱼，是重庆最有代表性的江湖菜，这些年也随着跑江湖的川菜厨师迅速在全国走红，很多城市也出现了专门经营酸菜鱼的饭馆。酸菜鱼一般会选用草鱼为主料，片成薄片，简单腌制上浆。酸菜切成细丝，熬出酸爽的鲜汤，下入鱼片氽煮成熟，盛入汤盂，最后再撒上熟芝麻增香。九、辣子鸡 辣子鸡是最能体现川菜...
1.重庆小面 重庆小面是重庆的特色小吃，也是当地人最爱的美食。它以麻辣的口味和劲道的面条之一而闻名。小面的面条细而有弹性，配上麻辣的调料和各种配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鲜美，让人回味无穷。2.酸辣粉 重庆酸辣粉是另一道经典的重庆小吃，因制作酸辣的口味和丰富的配料而受到广大食客的喜爱。酸辣粉的...
No.1:长江三峡 “与辉同行阅山河”重庆站直播开启,董宇辉专门为重庆创作了三篇“小作文”。 在这其中,董宇辉选择了长江三峡作为起笔之处:“巫山七百里,峰峦叠翠,傲骨峥嵘。巴水三回曲,沧浪奔涌,气贯长虹,一江碧水,两岸青山……” 作为巴渝文化的发祥地,重庆是一座拥有着3...
戴家巷崖壁步道是位于重庆市渝中区嘉陵江畔的一条崖壁步道,连接着戴家巷老街区和嘉陵江边,全长约750米,其中悬空步道长约300米,高差接近60米。步道由多个“Z”字形盘旋在峭壁上,可俯瞰嘉陵江和远眺江北嘴等地标,是城市繁华之处的一处观景台。 图...
重庆火锅 要说重庆十大经典名菜的头牌当属重庆火锅,重庆火锅最早是码头火锅,最早的重庆火锅烫煮的就是牛下水等材料,由于重庆特殊的地理位置和潮湿的地理环境,人们对于辣椒的追求特别的强烈,辣椒不仅能祛除湿气,还可以刺激人的味蕾促进食欲,重麻重辣的火锅料加入了数十种香料刚好盖住了毛肚、牛杂等腥味重的食物,重庆火锅...
有重庆最美街道之称,也是《少年的你》取景地 5⃣️重庆长江索道 体验山城的独特交通方式,肖战《奇妙之城》的同款✨ 6⃣️白象街 奇妙的居民楼,错综复杂的楼层,一键get王源王俊凯杂志同款 7⃣️鹅岭二厂 一步一景,随便一拍都是大片,也是《从你的全世界路过》取景地 ...
✅ #重庆长江索道# 重庆长江索道是重庆独特的交通工具,5分钟就能到江对岸。建议提前在“重庆索道公司”购票。 🚇交通: 龙门浩公交站✅ #壹华里夜景公园# 壹华里夜景公园是看夜景的好地方,可以俯瞰整个重庆。这里还有网红“鸟巢”等打卡点。 🚇交通: 黄沙坎公交站✅ #朝天门...
辣子鸡是一道经典的川渝美食，以鸡肉为原料进行油炸并加入一些配料去腥，最重要的就是在制作过程中要加入足够的麻椒和花椒，接着捞出鸡肉进行爆炒，然后撒些白芝麻即可出锅。成品色泽棕红油亮麻辣味浓，鸡肉焦香脆爽十分具有重庆风味，作为重庆的一道经典美食，辣子鸡深受当地人的喜爱，在饭店里也经常能够看到这道菜。
今天，我想和朋友们探讨一下重庆的十大经典名菜，其中第三名可能会让大家感到意外，你认识几种？尝过几种？一、水煮鱼 作为渝派川菜的代表之一，水煮鱼，又名水煮鱼片或江水煮江鱼，最初在重庆流行。通常选择草鱼为主料，将鱼肉切成薄片，经过简单的调味后进行上浆腌制。然后将鱼头和鱼骨用热油煎至香酥，用以熬制...
二、长江索道：飞越两江，触摸重庆的心跳 搭乘长江索道，是体验重庆立体交通的最佳方式之一，它不仅是交通工具，更是城市的文化符号。随着缆车缓缓滑过，两岸风光如画卷般徐徐展开，夜色中的灯火阑珊，让人恍若置身梦境。提前预约，避开人潮，让这份独特的体验更加纯粹与难忘。三、三峡博物馆：历史的低语，文化的盛宴 重...